GB 5009.5-2010(XG1-2014)
《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》 第1号修改单

Amendment No. 1 of "National Food Safety Standard for the Determination of Protein in Food"

2017-06

 

 

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标准号
GB 5009.5-2010(XG1-2014)
发布
2014年
发布单位
行业标准-农业
替代标准
GB 5009.5-2016
当前最新
GB 5009.5-2016
 
 
被代替标准
GB/T 5009.5-2003
适用范围
本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定，第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类、奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的筛选测定。本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品测定。

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