ISO 22160:2007|IDF 209:2007由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2007。
本标准规定了巴氏杀菌全脂奶、半脱脂奶、脱脂奶、奶油和调味奶中碱性磷酸酶活性的测定方法,采用半发光法(EPAS)。 本方法适用于牛、绵羊、水牛和山羊的牛奶和乳基饮料。 本方法也适用于任何稀释的液体样品。 稀释的碱性磷酸酶活性小于每升7000毫单位。
本标准与GB 5413.14-2010相比,主要变化如下:——增加了第一法液相色谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品中维生素B12的测定;——增加了第二法液相色谱 -质谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品、即食谷物、烘焙食品、果冻、饮料中维生素B12的测定;——修改了原微生物法为第三法。...
如何降低溶菌酶的提纯成本和提高酶的活性是关键。(截留分子量为30000、操作压力为0.35MPa、温度为15℃)超滤进行15min后进行清洗。酶得率63%,纯度98.5%,酶活14610U/mg或16831U/mg。将浓缩液直接进行冷冻干燥即可。而张文会等人以D52弱酸性离子交换树脂的Na 型和H 型树脂混合用于吸附过程,然后铵溶液洗脱,盐析即可得到较纯净的溶菌酶。...
0.8g/kg:果酒;除胶基糖果以外的其他糖果。1.0g/kg:果味汽水;果酱(罐头除外);腌渍的蔬菜;调味糖浆;醋;酱油 ;酱及酱制品;半固体复合调味料;液体复合调味料(不包括12.03,12.04);果蔬汁(浆)类饮料;蛋白饮料;茶、咖啡、植物(类)饮料;风味饮料。1.5g/kg:胶基糖果。2.0g/kg :浓缩果蔬汁(浆)(仅限食品工业用) 。...
另外,基于褐色益生菌饮料的市场趋势,引入新的副干酪乳杆菌,可望使产品菌数轻松达到千亿水平,温和的口感符合低糖益生菌饮料趋势。君乐宝乳业集团副总裁朱宏博士君乐宝乳业集团副总裁朱宏博士做了题为《益生菌与婴幼儿健康》的报告。婴儿出生后,伴随着身体和各器官的发育成熟,其肠道微生物菌群也发生着一系列的变化,并且影响消化系统、免疫系统、呼吸系统、神经系统。...
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