如何降低溶菌酶的提纯成本和提高酶的活性是关键。(截留分子量为30000、操作压力为0.35MPa、温度为15℃)超滤进行15min后进行清洗。酶得率63%,纯度98.5%,酶活14610U/mg或16831U/mg。将浓缩液直接进行冷冻干燥即可。而张文会等人以D52弱酸性离子交换树脂的Na 型和H 型树脂混合用于吸附过程,然后铵溶液洗脱,盐析即可得到较纯净的溶菌酶。...
本标准与GB 5413.14-2010相比,主要变化如下:——增加了第一法液相色谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品中维生素B12的测定;——增加了第二法液相色谱 -质谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品、即食谷物、烘焙食品、果冻、饮料中维生素B12的测定;——修改了原微生物法为第三法。...
8附录C修订将过氧化氢从表C.1放入表C.2,并规定其使用功能和范围修改部分加工助剂的名称和使用范围的描述例如将6号轻汽油(植物油抽提溶剂)修改为“植物油抽提溶剂”,植物活性炭(稻壳活性炭)修改为“植物活性炭(稻壳来源)”,修改了纤维二糖酶等部分酶名称,修改了埃默森篮状菌Talaromyces emersonii等的菌种名称等。...
本次比较试验涉及的含乳饮料共有20款,其中,4款为发酵型含乳饮料,16款为乳酸菌饮料;从工艺上分有活菌型和非活菌型,从储藏方式上分有冷藏、常温两种保存方式。同时设置了深圳和香港的益力多乳酸菌饮品品质比较测评,依据国内含乳饮料标准GB/T 21732-2008以及其他相关标准的要求,结合检测机构意见和奶制品、营养学专家的建议,对含乳饮料中各项指标进行权重设计并进行评分,表现越佳,分值越高。...
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