GB 5009.237-2016
食品安全国家标准 食品pH值的测定
Determination of pH value of food in national food safety standard
- 标准号
- GB 5009.237-2016
- 发布
- 2016年
- 发布单位
- 国家卫生健康委员会
- 当前最新
- GB 5009.237-2016
- 适用范围
- 本标准规定了肉及肉制品、水产品中牡蛎(蚝、海蛎子)以及罐头食品pH的测定方法。 本标准适用于肉及肉制品中均质化产品的pH测试以及屠宰后的畜体、胴体和瘦肉的pH非破坏性测试、水产品中牡蛎(蚝、海蛎子)pH的测定和罐头食品pH的测定。 2 原理
GB 5009.237-2016相似标准
推荐
食安检测再迎65项新国标，色质光谱仪器仍为稳定之选
D的测定13 GB 5009.270-2023 食品安全国家标准 食品中肌醇的测定14 GB 5009.289-2023 食品安全国家标准 食品中低聚半乳糖的测定15 GB 5009.88-2023 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定16 GB 5009.210-2023 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定17 GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定18 GB...
243项国家食品安全标准发布
-2016 食品安全国家标准 食品pH值的测定 GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定 GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5009.240-2016 食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定 GB 5009.243-2016 食品安全国家标准...
糕点质量检验方法 - 酸价、过氧化值的测定
GB 5009.229-2016 食品安全.国家标准 食品中酸价的测定 本标准中“过氧化值”于2017年3月1日被 GB 5009.227-2016 食品安全.国家标准 食品中过氧化值的测定 代替。 GB 5009.227-2016 食品安全.国家标准 食品中过氧化值的测定 京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710S...
121项食品安全国家标准公开征求意见
《食品安全国家标准 水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定》（征求意见稿）及编制说明 88.《食品安全国家标准 生乳冰点的测定》（征求意见稿）及编制说明 89.《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》（征求意见稿）及编制说明 90.《食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定》（征求意见稿）及编制说明 91.《食品安全国家标准 食品pH值的测定》（征求意见稿）及编制说明 92....