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见记者很有诚意学，店主笑了笑说，这个技术一天半天是学不会的，“你可以到海鲜市场给卖海参的打工，时间长了就能偷学到技术。” 摊贩后悔当初 “火碱泡参太坑人” 在一家市场卖海鲜的晓岚（化名）说，她现在不卖水发海参了，宁可不挣那个钱。晓岚透露说，她已经卖海参多年，沈阳市场的海参主要有大连鲜海参、日本北海道参等几种，在类别上有水发参、盐渍参和干参等。 ...
加工点十分简陋 如果不潜入烟台小渔村的海参加工点看了现场泡制海参的全过程，绝对不会有人相信，被列为入冬四大补品之一的海参，竟然是经过无数次浸泡、增加了近一倍重量后烘干出来的。同样类型的海参，经过不同的加工，变成了不同价位、不同分类的海参，它们的区别竟只是加糖、加盐的多少而已。 村民告诉记者，当地人基本上不吃干海参，要吃的话都是买湿海参回家自己加工。...
海参养殖中常用避孕药，让海参变”木“不爱动却食量变大。 40多岁的宫先生是烟台一家海水养殖企业的老板，主要经营海参培养加工和出口。据他透露，在海水养殖过程中添加抗生素，早已成为被默认的“行规”。 据浙江大学医学院第一医院教授肖永红介绍，中国的养殖业养殖密度过高，卫生条件差，因此为了防病、治病，养殖户在养殖过程中就会大量喷洒抗生素。...
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