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加工点十分简陋 如果不潜入烟台小渔村的海参加工点看了现场泡制海参的全过程，绝对不会有人相信，被列为入冬四大补品之一的海参，竟然是经过无数次浸泡、增加了近一倍重量后烘干出来的。同样类型的海参，经过不同的加工，变成了不同价位、不同分类的海参，它们的区别竟只是加糖、加盐的多少而已。 村民告诉记者，当地人基本上不吃干海参，要吃的话都是买湿海参回家自己加工。...
而且，这种盐干海参里不但盐分多，其他的杂质也容易在一遍又一遍的腌制过程中混入。“比如说石灰、木炭等，这些混入盐干海参里既不容易看出来，又能明显为干海参增重。还有些会加墨水，因为好的海参一般都是黑参，用黑墨水染色后就能让差的海参也拥有好海参的外观，以此蒙骗消费者以高价买回差海参。”范会长称。 ...
“我们的海参品种特别多，非常透明，给顾客足够的选择空间，特色产品有即食冷冻海参，冻干海参，盐溃半干海参。任何类型的海参都能选择。”...
海参过于便宜可能“做过手脚” 海参价格差别巨大,让许多消费者一头雾水。“样子看起来差不多,但质量可能差很多,外行人一般不容易辨别。”吕江卫说,同样个头大小的,野生参要比池养参贵,淡干的要比盐干的贵,加盐少的又比加盐多的贵。 山东省荣成长生泰海洋生态保护自然繁育基地有限公司总经理田树地说,质量好的海参,特别是野生参,生长慢,体形饱满、参刺短而粗,身体弹性好,年头越久个头越大、营养价值越高。...
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