T/GZSX 034-2018
盘县火腿月饼
Panxian ham moon cake
- 标准号
- T/GZSX 034-2018
- 发布
- 2018年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/GZSX 034-2018
- 水分/（%） ≤30 总糖（以蔗糖计）/（%） ≤30 脂肪/（%） ≤30 蛋白质/（%） ≥5.0 馅料含量/（%） ≥40 酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g） ≤5 过氧化值（以脂肪计）/（g/100g） ≤0.25 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤0.5 火腿丁含量/（%） ≥11 &nb...