DIN 10113-2:1997由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 1997-07。
DIN 10113-2:1997 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
DIN 10113-2:1997 食品行业设备和器皿表面细菌数量测定.第2部分:半定量拭子法的最新版本是哪一版?
最新版本是 DIN 10113-2:2023-02 。
该文件规定了一种半定量拭子方法,用于测定与食品接触的配件和器具的表面菌落计数。
无菌吸取1mL过滤的水样进行平板计数,做2个平行。37℃培养48h计数。 每升空气中的细菌数为:2个平皿上细菌数量的平均值×50/4。 三、无菌室物体表面微生物污染检查 表面微生物污染的检查需要使用接触器或拭子,获得某表面某时间点的微生物数量。 接触器以容器内已知面积的固态培养介质与表面接触,接触面积应大于20cm2,均匀用力将整个营养介质压住表面几秒钟,不得移动。...
无菌吸取1mL过滤的水样进行平板计数,做2个平行。37℃培养48h计数。 每升空气中的细菌数为:2个平皿上细菌数量的平均值×50/4。三、无菌室物体表面微生物污染检查 表面微生物污染的检查需要使用接触器或拭子,获得某表面某时间点的微生物数量。 接触器以容器内已知面积的固态培养介质与表面接触,接触面积应大于20cm2,均匀用力将整个营养介质压住表面几秒钟,不得移动。...
2 .在无法获得粪便的情况下,可用直肠拭子插入肛门 4 ~ 5cm 处,取直肠表面的粘液,装于无菌试管或保存液中送检。 ※上呼吸道标本的采集 1 .拟检查白喉棒状杆菌采集标本时, 应使患者对光而坐,头部上仰口张大, 用压舌板轻轻压舌根,直接用棉拭子擦拭病人咽、鼻粘膜、伪膜边缘部分或组织深层的分泌物作直接涂片和分离培养。若无局部病变或作带菌者检查则应于咽部或扁桃体上擦拭。...
④生产用具、设备、食具采样,可用经灭菌的小刀,把表面干燥的污物刮下装入干燥的灭菌容器中送检;用具、食具表面检查,可用灭菌棉拭子沾湿灭菌生理盐水抹擦表面,将棉拭子抹擦的一端对准采样容器瓶口剪断放入容器内,或用灭菌生理盐水沾湿预先灭菌的滤纸,然后贴附于样本表面,1min后,用无菌镊子夹取滤纸放入样本容器内送检。 ...
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