BS EN 13708:2002
食品.用电子自旋共振光谱法检验经辐照的含晶体糖的食品

Foodstuffs - Detection of irradiated food containing crystalline sugar by ESR spectroscopy

2022-01

 

 

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标准号
BS EN 13708:2002
发布
2002年
发布单位
英国标准学会
替代标准
BS EN 13708:2022
当前最新
BS EN 13708:2022
 
 
被代替标准
99/703552 DC-1999
适用范围
本欧洲标准规定了通过分析食品的电子自旋共振（ESR）光谱（也称为电子顺磁共振（EPR）光谱）来检测经过电离辐射处理的含有结晶糖的食品的方法，参见[ I ]至[7]。 已成功对无花果干、芒果干、木瓜干和葡萄干进行了实验室间研究[I]至[3]。

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