SC/T 3027-2006
冻烤鳗 加工技术规范

Processing technical standard on frozen roast eel

标准号

SC/T 3027-2006

发布日期

2006年07月10日

实施日期

2006年10月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X20

国际标准分类号

67.020

发布单位

CN-SC

引用标准

NY 5051 NY 5068 SC/T 3009 SC/T 9001

适用范围

本标准规定了冻烤鳗加工过程中的原料验收、暂养、挑选分级、冰昏、剖杀、整片、烧烤、冻结、包装和贮藏的基本要求。 本标准适用于冻烤鳗的生产。