DIN ISO 14502-2:2007
绿茶和红茶的物质特征的测定.第2部分:绿茶中儿茶酚含量.高效液相色谱法
Determination of substances characteristic of green and black tea - Part 2: Content of catechins in green tea - Method using high-performance liquid chromatography (ISO 14502-2:2005 + Corrigendum 1:2006)
- 标准号
- DIN ISO 14502-2:2007
- 发布
- 2007年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN ISO 14502-2:2007-12
- 当前最新
- DIN ISO 14502-2:2007-12
- 引用标准
- ISO 1572 ISO 3696:1987 ISO 7513
- 被代替标准
- DIN ISO 14502-2:2006
- ISO 14502 的这一部分规定了一种高效液相色谱 (HPLC) 方法，用于根据单个儿茶素的总和来测定茶叶中儿茶素的总含量。该方法适用于叶茶和速溶绿茶，精度限制为红茶（见附件A）。没食子酸和咖啡因以及茶没食子素和茶黄素也可以通过此方法测定。
DIN ISO 14502-2:2007相似标准
推荐
茶叶国家标准
茶叶国家标准茶叶标准编号茶叶标准实施日期 GB/T 13738.1-2008 红茶 笫1部分:红碎茶2008/10/1 GB/T 13738.2-2008 红茶 第2部分：工夫红茶2009/3/1 GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶2013/7/1 GB/T 14456.1-2008 绿茶 笫1部分:基本要求2008/10/1 GB/T 14456.2-2008 绿茶 第2...
茶能给机体健康带来多少好处？
此外，喝红茶还具有以下益处：1）利尿功效，红茶中的咖啡硷和芳香物质能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加，有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等。2）消炎杀菌功效，红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，红茶中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭病原菌。...
茶饮料中茶多酚的检测方法
其中，儿茶素含量最多，约占茶多酚总量的65-80%，它决定着茶叶中特有的色、香、味，其氧化物茶黄素、茶红素等物质直接决定着红茶汤色的红艳度及其滋味。黄酮类物质又称花黄素，是形成绿茶特有汤色的主要成分，其含量约占茶叶干物质总量的1-3%。花青素呈苦味，若花青素多，则茶叶品质不好，影响红茶的发酵效果，导致红茶汤色差，降低茶饮料品质。若绿茶中含有花青素，会造成绿茶滋味苦涩，对绿茶品质更不利。...
高效液相色谱仪测茶叶中有效成分的含量
中国是茶的故乡,泡茶和喝茶已经有几千年的历史了,有许多著名的产品主要品种有绿茶,红茶,乌龙茶,花茶,白茶和黄茶。茶具有强身健体和治疗疾病的药物的疗效，并且具有丰富的欣赏兴趣，可以陶冶情操。茶叶的营养价值和药理作用与其化学成分密切相关,其化学成分有400多种，其中多酚、生物碱和维生素与人体的营养价值和药理作用密切相关。茶多酚是茶叶中的主要风味物质，具有苦味。...