IDF 221-2008
乳酪.脂肪含量的测定.Van Gulik法用乳脂计

Cheese - Determination of fat content - Butyrometer for Van Gulik method

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标准号

IDF 221-2008

发布

2008年

发布单位

国际制酪业联合会

 

 

被代替标准

ISO 3432-1975

适用范围

This International Standard specifies the characteristics of a butyrometer (including stoppers) for the determination of the fat content, in the range 0 % mass fraction to 40 % mass fraction, of cheese by the Van Gulik method and illustrates suitable devices for weighing and introducing the cheese test portion NOTE The Van Gulik method is specified in ISO 343311DF 222[1]

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