GB/T 5511-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-08-22,并于 2008-12-01 实施。
GB/T 5511-2008 在中国标准分类中归属于: X10 食品加工与制品综合,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB 5009.5-2016 。
* 在 GB/T 5511-2008 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法 于 2016-12-23 变更为 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定。
警告:使用本标准可能涉及到具有危险的物质、操作和设备。本标准的主旨不是陈述与使用该标准有关的所有安全问题,在使用本标准前,标准的使用者应建立适当的安全措施和规定应用的限制。 本标准规定了用凯氏法测定谷物、豆类及衍生产品中氮含量的测定方法和粗蛋白质含量的计算方法。 本方法不能区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果测定非蛋白质氮含量非常重要,可以使用其他合适的方法。
GB/T 24318-2009《杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算 》本标准适用于单一饲料原料中总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算。NY/T 2007-2011《谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法》本标准适用于谷物和豆类的粗蛋白含量的测定。...
GB/T 24318-2009《杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算 》本标准适用于单一饲料原料中总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算。NY/T 2007-2011《谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法》本标准适用于谷物和豆类的粗蛋白含量的测定。...
由于蛋白质测定涉及的行业和领域非常广,因此凯氏定氮仪需要适用的标准也非常多,主要有GBT 5511-2008谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法;GB 5009.5-2010食品中蛋白质的测定;GBT 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法-挥发性盐基氮;GBT 18868-2002饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定近红外光谱法;GBT 6432-...
中国国标GB/T5009.5-2010食品中蛋白质的测定、GB/T24318-2009杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算、SN/T2115-2008进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法等杜马斯燃烧方法的陆续推出,标志着杜马斯燃烧法定氮正式得到中国官方的认可和推广。...
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