GB/T 5511-2008
谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法

Cereals and pulses.Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content.Kjeldahl method


GB/T 5511-2008



标准号
GB/T 5511-2008
发布日期
2008年08月22日
实施日期
2008年12月01日
废止日期
中国标准分类号
X10
国际标准分类号
67.040
发布单位
CN-GB
引用标准
GB/T 10362 GB/T 21305
代替标准
GB 5009.5-2016
被代替标准
GB/T 5511-1985
适用范围
警告:使用本标准可能涉及到具有危险的物质、操作和设备。本标准的主旨不是陈述与使用该标准有关的所有安全问题,在使用本标准前,标准的使用者应建立适当的安全措施和规定应用的限制。 本标准规定了用凯氏法测定谷物、豆类及衍生产品中氮含量的测定方法和粗蛋白质含量的计算方法。 本方法不能区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果测定非蛋白质氮含量非常重要,可以使用其他合适的方法。

GB/T 5511-2008系列标准


GB/T 5511-2008 中可能用到的仪器设备


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