青豆添加适量硫酸铝钾违不违法? 彭先生认为,硫酸铝钾含有铝成分,对人有很大毒害性。青豆中添加硫酸铝钾属于违规使用添加剂。 南都记者昨日查询《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)得知,在硫酸铝钾(亦称明矾)作为食品添加剂适用类别的一栏,“豆类制品”位列其中。...
厂家回应原料本身有问题 原卫生部食品标准审评委员会食品添加剂分委会一邹姓专家称,熟制坚果与籽类中不能添加硫酸铝钾,否则,属于超范围使用食品添加剂--非法添加。 ...
国家卫生计生委、工业和信息化部、质检总局、食品药品监管总局和粮食局等五部门发布公告,决定撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食品添加剂,不再允许膨化食品使用含铝食品添加剂,并调整硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围,自2014年7月1日起。 ...
从工艺方面而言,硫酸铝钾和硫酸铝铵在国内已有较为成熟的替代办法;从监管方面而言,同一生产者往往同时生产多种食品,是否故意或因误用向“禁铝”食品添加含铝添加剂的监管难度较大。 ...
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