GB/T 5513-2008
粮油检验.粮食中还原糖和非还原糖测定
Inspection of grain and oils.Determination of reduced sugar and non-reduced sugar in grain
GB/T 5513-2008 发布历史
本标准规定了还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及两种测定方法的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要使用于小麦粉的测定。
GB/T 5513-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-11-04，并于 2009-01-20 实施。
GB/T 5513-2008 在中国标准分类中归属于: X10 食品加工与制品综合,X04 基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 5513-2008 发布之时，引用了标准
* 在 GB/T 5513-2008 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GB/T 5513-2008的历代版本如下：
- 1985年11月02日 GB/T 5513-1985 粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法
- 2008年11月04日 GB/T 5513-2008 粮油检验.粮食中还原糖和非还原糖测定
- 2019年05月10日 GB/T 5513-2019 粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定
GB/T 5513-2008 粮油检验.粮食中还原糖和非还原糖测定 由 GB/T 5513-1985 变更而来。
GB/T 5513-2008 粮油检验.粮食中还原糖和非还原糖测定 于 变更为 GB 5009.7-2016 食品安全国家标准食品中还原糖的测定。
- 标准号
- GB/T 5513-2008
- 发布日期
- 2008年11月04日
- 实施日期
- 2009年01月20日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X10;X04
- 国际标准分类号
- 67.040
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB/T 601 GB/T 6682
- 代替标准
- GB 5009.7-2016
- 被代替标准
- GB/T 5513-1985
- 适用范围
- 本标准规定了还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及两种测定方法的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要使用于小麦粉的测定。
GB/T 5513-2008系列标准
GB/T 5508-2011 粮油检验.粉类粮食含砂量测定
GB/T 5509-2008 粮油检验.粉类磁性金属物测定
GB/T 5510-2011 粮油检验.粮食、油料脂肪酸值测定
GB/T 5511-2008 谷物和豆类.氮含量测定和粗蛋白质含量计算.凯氏法
GB/T 5512-2008 粮油检验.粮食中粗脂肪含量测定
GB/T 5518-2008 粮油检验.粮食、油料相对密度的测定
GB/T 5517-2010 粮油检验 粮食及制品酸度测定
GB/T 5516-2011 粮油检验.粮食运动粘度测定.毛细管粘度计法
GB/T 5515-2008 粮油检验.粮食中粗纤维素含量测定.介质过滤法
GB/T 5514-2008 粮油检验.粮食、油料中淀粉含量测定