目前，食品中还原糖测定的最新标准为GB5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》，将原有标准GB/T5009.7-2008《食品中还原糖的测定》、GB/T5513-2008《粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定》中还原糖测定部分和NY/T1751-2009《甜菜还原糖的测定》进行了合并。...
丙酸及丙酸盐均很易为人体吸收，并参与人体的正常代谢过程，无危害作用，但抗菌作用没有山梨酸类和苯甲酸类强。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，丙酸及其钠盐、钙盐在豆类制品中的最大使用量为2.5g/kg。另外，该标准还规定，同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。 ...
2、滴定图谱碱性酒石酸铜溶液的标定：奶酪棒：3、结论用电位滴定法测定还原糖含量，数据重复性良好，结果准确，增加了人员操作的安全性，降低了外界条件对实验的干扰，增加了实验的可行性。参考文献 [1] GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定.[S]...
检验方法氨基酸态氮/(g/100) ≥ 0.2 GB 5009.235GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定污染物限量污染物限量应符合 GB 2762 中调味品的规定。真菌毒素限量真菌毒素限量应符合 GB 2761 中调味品(酱油、醋、酿造酱)的规定。微生物限量致病菌限量应符合 GB 29921 中即食调味品(酱油)的规定。...
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