DIN EN 15633-1:2009
食品 使用免疫学方法探测食物过敏原 第1部分:一般考虑
Foodstuffs - Detection of food allergens by immunological methods - Part 1: General considerations; English version of DIN EN 15633-1:2009-04
- 标准号
- DIN EN 15633-1:2009
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN 15633-1 E:2018-05
- 当前最新
- DIN EN 15633-1:2019-12
- 引用标准
- prEN 15842-2008
- 被代替标准
- DIN EN 15633-1:2007
- 适用范围
- 该欧洲标准提供了使用基于抗体的方法测定食品中过敏原和过敏成分的定性和定量方法的总体框架。该欧洲标准规定了基于抗体的蛋白质检测和定量方法的一般准则和性能标准，这些蛋白质可作为引起过敏的食品或食品成分存在的标记。除了所描述的方法之外的其他方法也可以检测和鉴定蛋白质。欧洲标准中规定的指南、最低要求和性能标准旨在确保在不同实验室获得可比较和可重复的结果。该欧洲标准是针对食品基质制定的。
DIN EN 15633-1:2009相似标准
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