本标准参照采用国际标准ISO 762一1982《果蔬制品中矿物杂质含量的测定》。1 主题内容和适用范围本标准规定了速冻水果和蔬菜矿物杂质测定方法。本标准适用于速冻水果和蔬菜的矿物杂质含量的测定。2 原理用漂浮法分离有机物质并用沉积法分离重的杂质,在600℃高温电阻炉中灼烧沉积物, 将所得残留物称量。3 试剂试剂均用分析纯,所用水为蒸馏水或同等纯度的水。...
郝变青等对山西省中部、南部水果主产区的苹果、梨、桃和枣共70个样品进行了铅、镉、砷、铬 和 镍5种重金属元素的检测和分析,其中铅、镉、铬采用石墨炉 AAS法测定,砷采用氢化物 AFS法测定,镍采用FAAS法测定。从检测结果分析表明:4种水果中铅和镉含量均未超标,5种重金属元素含量由少到多依次为镉...
● 本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法。● 本标准的电位滴定法适用于各类食品中氯化物的测定。● 本标准的佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)和银量法(摩尔法或直接滴定法)不适用于深颜色食品中氯化物的测定。 氯含量测定方法(1)试液制备:精确称取称取奶粉50.0211g,用温水溶解,水浴沸腾15分钟。超声20分钟。...
五L-抗坏血酸(维生素C)测定试剂盒(酶学方法)1.应用于食品,饮料及生物制品检测2.比色方法此方法用于检测水果和蔬菜(如马铃薯),水果和蔬菜产品(如西红柿酱、泡菜、果酱、果汁),婴儿食品,啤酒,饮料,流食,粉状和烘烤剂,肉产品,奶制品,葡萄酒,还有动物饲料,医药品(如维生素配制、阵痛药、退烧药)和生物样品中的L-抗坏血酸(维生素C),3.分析物L-抗坏血酸不定量的分布于动物和植物中。...
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