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此外，在巴西禽肉和某种奥地利猪油中检测出沙门氏菌。来自美国的鱼类和肉类也被感染。 此外，俄罗斯农业局不久前发布公告，临时限制进口挪威海产品公司供应的冷冻鳟鱼。因为此类食品中除发现了大肠杆菌，还发现了嗜温需氧和兼性厌氧微生物。 不久前，新西兰恒天然公司的奶制品被禁止进口到俄罗斯。新西兰恒天然公司已经决定从七个国家——其中包括中国、澳大利亚、泰国——召回1000吨奶制品。...
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。根据国家标准，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。图片来源：https://zhuanlan.zhihu.com/p/27289292 乳酸菌可谓是造就酸奶营养价值的“功臣”，其产生的乳酸使乳中蛋白质凝固变性，更利于在胃肠中消化吸收。此外，发酵过程还使可溶性钙和磷的含量提高。...
不过，乳酸菌饮料在益生菌数量上占了优势，消化不好又不爱喝酸奶的朋友可以选择乳酸菌饮料。03酸奶和牛奶有哪些区别，该如何选择？从分类上来说，牛奶和酸奶都属于奶制品，都是奶牛分泌的乳汁，经过加工处理后制作而成。从价格上来说，酸奶普遍要比纯牛奶贵一些，因为酸奶的制作工艺相对复杂，需经过发酵等过程。...
1.微生物感染或细菌感染 吃进被微生物和细菌毒素污染的食物，多见沙门菌属、嗜盐杆菌及某些病毒等。细菌毒素以金黄色葡萄球菌多见，偶为肉毒杆菌毒素。近年发现幽门螺杆菌也是引起急性胃炎的一种病原菌。 2.化学因素 （1）药物水杨酸盐类药物如阿司匹林、吲哚美辛等。 （2）误食腐蚀剂强酸（如硫酸、盐酸、硝酸）、强碱（如氢氧化钠、氧氧化钾）引起胃壁腐蚀性损伤。 ...
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