ISO21543:2020.牛奶和奶制品.近红外光谱法应用指南 本文件提供了在分析液体、半固态或固体形式的牛奶和奶制品时使用近红外光谱法的指南。根据样品的形式和应用,可以采用不同的仪器装置,包括透过率、漫反射率或透射率。感谢恒天然(Fonterra)的Steve Holroyd和布鲁克的项目负责人Andreas Niemoeller !>点击下方原文链接...
牛奶和奶制品是蛋白质、必需维生素和矿物质的重要来源。对乳制品中蛋白质的分析之所以重要,有很多因素。目前有两个国际标准用于测定牛奶和奶制品中的蛋白质:凯氏定氮法(ISO 8968-1)和杜马斯燃烧定氮法(ISO 14891)。牛奶中大约95%的氮是蛋白质,剩下的是非蛋白质结合氮。这两种方法都是高度准确和可靠的,可以用来检测牛奶和奶制品的质量。凯氏定氮法和杜马斯法都可以作为参考。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号