脂肪酸的测定需要经过甲酯化使其成为更容易气化的脂肪酸甲酯,再进入气相色谱仪进行检测。目前的食品安全国家标准《GB 5009.168-2016 食品中脂肪酸的测定》中规定了脂肪酸的检测方法,提供了三种甲酯化的方法:乙酰氯- 甲醇甲酯化法、三氟化硼- 甲醇甲酯化法、酯交换法,操作步骤非常繁琐,费时费力。赛默飞全自动在线衍生化快速检测食品中脂肪酸解决方案。...
气相色谱可以准确分析食品中反式脂肪酸含量,参考GB 5009.257-2016《食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定》采用福立GC 9720Plus气相色谱仪对常见食用油、饼干、牛奶等样品进行了分析,分析结果如下所示。...
乳及乳制品中多种拟除虫菊酯 农药残留量的测定 气相色谱-质谱法5GB 5413.30-2016食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定6GB 5009.24-2016食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定7GB 5413.40-2016食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定8GB 5413.20-2022 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定9GB 5413.38-2016...
GB 31660.3-2019 食品安全国家标准 水产品中氟乐灵残留量的测定 气相色谱法本标准适用于鱼、虾、蟹、鳖、贝类等水产品的可食组织中氟乐灵残留量的检测。GB 31660.4-2019 食品安全国家标准 动物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羟孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法本标准适用于猪、牛、羊肌肉、脂肪、肝脏、肾脏和牛奶中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羟孕酮残留量的检测。...
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