ASTM E1396-90(2011)
油树脂辣椒感官评定的标准试验方法

Standard Test Method for Sensory Evaluation of Oleoresin Capsicum

被代替

ASTM E1396-90(2011) 发布历史

ASTM E1396-90(2011)由美国材料与试验协会 US-ASTM 发布于 1990。

ASTM E1396-90(2011) 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法。

ASTM E1396-90(2011)的历代版本如下：

• 2017年 ASTM E1396-90(2017) 油树脂敏感性评价标准测试方法
• 1990年 ASTM E1396-90(2011) 油树脂辣椒感官评定的标准试验方法
• 1990年 ASTM E1396-90(2004) 辣椒油树脂感官评定的标准试验方法
• 1990年 ASTM E1396-90(1997)e2 辣椒油树脂感官评定的标准试验方法
• 1990年 ASTM E1396-90(1997)e1 油树脂敏感性评价标准测试方法

该测试方法可以快速准确地评价辣椒油树脂的感官热量，范围为 100 000 至 1 000 000 史高维尔热单位。该测试方法的感官结果与高压液相色谱法的结果高度相关（r2 = 0.94）；使两种方法可以替代。

1.1 本测试方法描述了对 100 000 至 1 000 000 斯科维尔热单位 (SHU) 范围内的油树脂辣椒热量进行感官评价的标准化程序。

1.2 本测试方法旨在作为史高维尔热测试的替代方法，但结果可以用史高维尔热单位表示（参见 ASTA 方法 21.0 和 ISO 3513）。

1.3 本测试方法不适用于红辣椒粉、低辣辣椒或辣椒粉。

1.4 以 SI 单位表示的值应被视为标准值。本标准不包含其他计量单位。

1.5 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。第 8 节给出了具体的预防措施说明。

标准号

ASTM E1396-90(2011)

发布

1990年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM E1396-90(2017)

当前最新

ASTM E1396-90(2017)

 

 

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