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《生命时报》记者就此采访了华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍和中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红。二人均明确表示,人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌,彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用,并且到目前为止,还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。那么,禽类食品怎么吃才更安全呢?两位专家给出了以下几点建议,帮助大家规避禽类食品的风险因素。 充分做熟保证安全。...
江苏省市场监督管理部门发布进一步加强市场监管相关措施的通告,要求严禁活禽销售,严禁任何形式的野生动物交易活动。通告要求,严禁食品生产经营者采购、销售不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉与畜禽自加工食品,严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀禽畜等动物,严禁发热等病症人员上岗从业。严禁发布出售、购买、转让野生动物及制品广告。...
猪肉是国人饮食中“不可或缺”的一部分。中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,曾有人戏言,中国人吃掉了全世界一半的猪。如此巨大的猪肉消费量,引起了一些营养专家对人们健康的担忧。受访专家:军事医学科学院卫生学环境医学研究所研究员 程义勇中国农业大学动物科技学院教授 王楚端首都保健营养美食学会副会长 陈治锟猪肉走上餐桌已千年国人对猪肉的消费历史由来已久。...
2020年,全国植物甾醇酯及其制品的市场中,我省植物甾醇酯及其制品的市场占有率约为50%左右。目前国家没有植物甾醇酯及其制品相关生产许可审查细则,为加强陕西省该类别食品生产监督管理,规范企业生产行为,制定了植物甾醇酯及其制品生产许可审查细则。拟解决问题:(一)根据相关法律法规,结合陕西省该类别食品生产实际情况,确定许可范围。(二)植物甾醇酯及其制品生产场所功能区设置的合理性及各作业区的划分问题。...
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