GB/T 29605-2013
感官分析 食品感官质量控制导则
Sensory analysis.Guide for food sensory quality control
GB/T 29605-2013 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- GB/T 29605-2013
- 发布日期
- 2013年07月19日
- 实施日期
- 2013年12月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- B04
- 国际标准分类号
- 67.240
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB/T 4091 GB/T 10221-2012 GB/T 12311 GB/T 16291.1 GB/T 16291.2 ISO 4121 ISO 13299 ISO 22935-1
- 适用范围
- 本标准给出了食品感官质量控制应满足的基本要求,以及实施食品感官质量控制的一般程序。包括感官质量控制要素的描述、感官质量控制标样的建立、感官评价小组的组建、感官评价方法的选用和质量控制图的运用等。本标准适用于食品企业进行产品感官质量控制,其他消费品企业也可参考使用。