DIN 10535-2014
食品卫生. 零售烘烤站. 卫生要求

Food hygiene - Retail bake-off stations - Hygienic requirements

DIN 10535-2014 发布历史

DIN 10535-2014由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2014-09-01。

DIN 10535-2014 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。

DIN 10535-2014 发布之时，引用了标准

• DIN 8967-1968 烘烤薄铁盘.烤炉.面包糕点厂的制冷和冷冻设备.主要尺寸
• DIN 10501-3-2011 食品卫生.展示柜.第3部分:室温下销售食品的展示柜.试验卫生要求
• DIN 10501-5-2006 食品卫生.展销柜.第5部分:自助式摆放沙拉和沙拉调料的销售冷藏柜.卫生要求和试验
• DIN 10503-2007 食品卫生 术语
• DIN 10505-2009 食品卫生学 食品销售点用通风设备 要求、测试
• DIN 10506-2012 食品卫生学.大批量餐食供应
• DIN 10508-2012 食品卫生学.食品温度要求
• DIN 10510-2013 食品卫生. 商用多槽运输式洗碗机. 卫生要求, 程序试验
• DIN 10512-2008 食品卫生学.商用单槽洗碗机.卫生要求、型号测试
• DIN 10514-2009 食品卫生学.卫生培训
• DIN 10516-2009 食品卫生 清洁和消毒
• DIN 10519-2013 食品卫生.未包装食物用的自助设备.卫生要求
• DIN 10522-2006 食品卫生.未包装食品用可重复使用的盒子和容器的商业清洁.卫生要求、试验
• DIN 10523-2012 食品卫生.食品领域内的病虫害防治
• DIN 10524-2012 食品卫生.食品业中的工作服
• DIN 10527-2011 食品卫生.对自动售货机出售的易腐烂变质食品的卫生要求

DIN 10535-2014的历代版本如下：

• 2014年09月01日 DIN 10535-2014 食品卫生. 零售烘烤站. 卫生要求

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标准号

DIN 10535-2014

发布日期

2014年09月01日

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

X04;C53

国际标准分类号

67.020

发布单位

DE-DIN

引用标准

DIN 8967-1968 DIN 10501-3-2011 DIN 10501-5-2006 DIN 10503-2007 DIN 10505-2009 DIN 10506-2012 DIN 10508-2012 DIN 10510-2013 DIN 10512-2008 DIN 10514-2009 DIN 10516-2009 DIN 10519-2013 DIN 10522-2006 DIN 10523-2012 DIN 10524-2012 DIN 10527-2011 DIN 18865-1-

被代替标准

DIN 10535-2014-01