GB/T 9695.12-1988
肉与肉制品 水分活度测定

Meat and meat products--Method for the determination of the water activity

GBT9695.12-1988, GB9695.12-1988

2005-01

GB/T 9695.12-1988 中,可能用到以下仪器

 

肉类注水肉水分速测仪

肉类注水肉水分速测仪

深圳市芬析仪器制造有限公司

 

实验研究中心恒温箱

实验研究中心恒温箱

北京福意联医疗设备有限责任公司

 

生殖健康研究中心盐水多功能恒温箱

生殖健康研究中心盐水多功能恒温箱

北京福意联医疗设备有限责任公司

 

生殖健康研究中心大输液多功能恒温箱

生殖健康研究中心大输液多功能恒温箱

北京福意联医疗设备有限责任公司

 

IVC笼盒恒温箱

IVC笼盒恒温箱

北京福意联医疗设备有限责任公司

 

减少热量散失的液体加温箱恒温箱

减少热量散失的液体加温箱恒温箱

北京福意联医疗设备有限责任公司

 

FREUND EZ-200水分活度仪

FREUND EZ-200水分活度仪

轲润实验器材(上海)有限公司

 

 METER AquaLab TDL 2激光水分活度仪

METER AquaLab TDL 2激光水分活度仪

广州淘仪科技有限公司

 

肉质水分测定仪|肉类水分测定仪|肉品水分测定仪

肉质水分测定仪|肉类水分测定仪|肉品水分测定仪

北京布拉德科技发展有限公司

 

GB/T 9695.12-1988

标准号
GB/T 9695.12-1988
别名
GBT9695.12-1988
GB9695.12-1988
发布
1988年
发布单位
国家质检总局
当前最新
GB/T 9695.12-1988
 
 
本标准规定了肉与肉制品水分活度(Aw>0.75)的测定方法。 本标准适用于肉和高湿度肉制品水分活度的测定。

GB/T 9695.12-1988相似标准


推荐

监测在食品质量安全控制中的重要意义

虽然水分含量和水分都是用来描述水分存在的状态,但是水分食品的质量安全最相关的因素。  严格意义上,我们把食品中水的逸度纯水的逸度之比称为水分Aw。  水分逃逸趋势通常可以近似地用水的蒸汽压来表示。  水分是食品组成和温度的函数,受前者影响较大。食品物料中水分存在的形式,通常只是简单地分为结合水和非结合水。...

肉类水分快速测量仪操作步骤

蓄禽肉类水分测量范围:本标准规定了畜禽肉水分限量指标的要求和检验方法。本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。 蓄禽肉类水分测量引用文件GB/T 9695.15 肉制品 水分含量测定GB/T 9695.19 肉制品 取样方法蓄禽肉类水分测量要求3.1 畜禽肉水分限量应符合表1要求。...

中国国际肉类工业展,邀您现场体验福斯肉类生产过程质量控制分析方案

分割块的客观定级!为绞肉产品带来更多利润!成本不变却更高品质的肉制品!在副产品加工中获得更多蛋白质!生产符合规格要求的禽肉MDM!福斯主要参展方案智能型MeatMaster™II肉类在线分析仪双能X线吸收测定技术,实时准确监控各种原料的脂肪和异物,帮助实现生产过程质量控制,优化生产和提高效益。易于“在线”整合到生产中,每小时扫描量多达50吨。标准选项包括脂肪含量检测、重量测定和异物检查。...

福利篇③ - 肉制品保鲜攻略:水分检测

不仅如此,化学或生化反应(例如褐变反应)的加速发生也之相关,并且可能改变产品中的下列因素: 微生物稳定性(生长)化学稳定性蛋白质和维生素成分颜色、味道和营养价值组分的稳定性和保质期储存和包装可溶性和质地 肉制品水分检测 肉制品因为高水分含量而处于食品中高水分的范围。鲜肉的水分非常大(aw>0.99)。在鲜肉变成肉制品的过程中,因为盐分的影响,水分下降了。...


GB/T 9695.12-1988系列标准


GB/T 9695.12-1988 中可能用到的仪器设备


谁引用了GB/T 9695.12-1988 更多引用





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号