NY/T 2791-2015
肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则

Guidelines for the use of non-meat protein in processed meat products

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标准号

NY/T 2791-2015

发布日期

2015年05月21日

实施日期

2015年08月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

发布单位

CN-NY

引用标准

GB 7718 GB 11674 GB/T 20371 GB/T 21924 GB/T 22493 GB 28050 SB/T 10453

适用范围

本标准规定了肉制品加工中非肉类蛋白质的术语和定义、基本要求、标签标识原则及质量要求。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料制成的肉制品。