DIN EN ISO 10399:2018
感官分析.方法论.对比试验法(ISO 10399-2017);德文版本EN ISO 10399-2018
Sensory analysis - Methodology - Duo-trio test (ISO 10399:2017); German version EN ISO 10399:2018
说明：
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- 标准号
- DIN EN ISO 10399:2018
- 发布
- 2018年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN ISO 10399:2018-04
- 当前最新
- DIN EN ISO 10399:2018-04
- 引用标准
- DIN 10950:2012 DIN EN ISO 4120:2007 DIN EN ISO 5492:2009 DIN EN ISO 8586:2014 DIN EN ISO 8589:2014 DIN ISO 3534-1:2009 ISO 3534-1:2006 ISO 4120:2004 ISO 5492:2008 ISO 6658:2017 ISO 8586:2012 ISO 8589:2007
- 被代替标准
- DIN EN ISO 10399:2010 DIN EN ISO 10399:2017
- 该文件规定了确定两种产品是否存在差异的方法。 这种差异可能与一种特定的感官属性或感官属性的组合有关。 该方法不适用于确定偏好，也不适用于评估感知差异的特征或强度。 描述了该测试的两种形式：平衡参考技术和恒定参考技术。 从统计角度来看，该方法的效率低于 DIN EN ISO 4120 中描述的三角形测试，但评估人员更容易执行。