EN ISO 16140-2:2016
食物链的微生物学.方法验证.第2部分:参考法替代(专有)方法验证协议

Microbiology of the food chain - Method validation - Part 2: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods against a reference method (ISO 16140-2:2016)

EN ISO 16140-2:2016 发布历史

EN ISO 16140-2:2016由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2016-07。

EN ISO 16140-2:2016 在中国标准分类中归属于: X00 标准化、质量管理，在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。

EN ISO 16140-2:2016 发布之时，引用了标准

• ISO 11133:2014 食品, 动物饲料和水的微生物学. 培养基的制备, 生产, 储存和性能试验
• ISO 16140-1:2016 食品链微生物学.方法验证.第1部分:词汇
• ISO 16297:2013 牛奶.细菌数.替代方法评定协议
• ISO 5725-2:1994 测试方法与结果的准确度(正确度与精密度) 第2部分:确定标准测试方法重复性和可再现性的基本方法
• ISO/TS 22117:2010 食品和动物饲料的微生物学.实验室间相互比对的熟练试验用具体要求与指南

EN ISO 16140-2:2016的历代版本如下：

• 2016年 EN ISO 16140-2:2016 食物链的微生物学.方法验证.第2部分:参考法替代(专有)方法验证协议

EN ISO 16140-2:2016 由 EN ISO 16140:2003 食品和动物饲料的微生物学.代替法的验证协议 ISO 16140-2003 变更而来。

ISO 16140 的这一部分规定了食品链微生物学替代方法（大部分是专有方法）验证的一般原则和技术程序。 根据 ISO 16140 这一部分的验证研究旨在由参与过程验证的组织进行。 ISO 16140 的这一部分适用于以下微生物分析（检测或定量）方法的验证： 供人类消费的产品；用作动物饲料的产品；食品和饲料生产和处理领域的环境样品；来自初级生产区域的样品。 ISO 16140 的这一部分特别适用于细菌和真菌。 ISO 16140 本部分的某些条款根据具体情况适用于其他（微生物）生物或其代谢物。 将来，针对其他生物体（例如病毒和寄生虫）的指导将包含在 ISO 16140 的本部分或其他部分中。

标准号

EN ISO 16140-2:2016

发布

2016年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN ISO 16140-2:2016

 

 

引用标准

79/373/EWG-1979 ISO 11133:2014 ISO 16140-1:2016 ISO 16297:2013 ISO 5725-2:1994 ISO/TS 22117:2010

被代替标准

FprEN ISO 16140-2:2016

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