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蛋白质含量测定方法

本专题涉及蛋白质含量测定方法的标准有6条。

国际标准分类中，蛋白质含量测定方法涉及到食品工艺、水果、蔬菜及其制品、奶和奶制品。

在中国标准分类中，蛋白质含量测定方法涉及到食品加工与制品综合、其他经济作物、一般有机化工原料。

韩国科技标准局，关于蛋白质含量测定方法的标准

• KS H 1204-2012 粗蛋白质含量测定方法
• KS H 1204-2001 粗蛋白质含量测定方法

KR-KS，关于蛋白质含量测定方法的标准

• KS H 1204-2022 粗蛋白质含量测定方法

国家质检总局，关于蛋白质含量测定方法的标准

• GB/T 15673-1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法

英国标准学会，关于蛋白质含量测定方法的标准

• BS 6248-7:1982 酪朊及酪朊酸盐.第7部分:蛋白质含量测定方法(参照法)

RO-ASRO，关于蛋白质含量测定方法的标准

• SR ISO 5549:1996 酪朊及酪朊酸盐．蛋白质含量的测定方法（参考法）

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