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柠檬酸测定方法

本专题涉及柠檬酸测定方法的标准有12条。

国际标准分类中，柠檬酸测定方法涉及到水果、蔬菜及其制品、香料和调料、食品添加剂、奶和奶制品、饮料。

在中国标准分类中，柠檬酸测定方法涉及到饮料制品、果类加工与制品。

BELST，关于柠檬酸测定方法的标准

• STB GOST R 51129-2007 水果和蔬菜汁 柠檬酸（柠檬酸盐）的测定方法
• STB GOST R 51128-2006 水果和蔬菜汁 D-异柠檬酸的测定方法

RU-GOST R，关于柠檬酸测定方法的标准

• GOST 33835-2016 果汁产品. 柠檬酸的测定方法
• GOST R 55228-2012 食品添加剂. 为生产柠檬酸的柠檬酸和伴随酸质量测定方法
• GOST R 51257-1999 加工奶酪.柠檬酸含量的测定方法
• GOST 32743-2014 食品添加剂. 复合食品添加剂中柠檬酸和柠檬离子的电位测定方法
• GOST R 52391-2005 酿酒.柠檬酸质量浓度的测定方法

行业标准-农业，关于柠檬酸测定方法的标准

• NY 146.14-1988 果汁测定方法 柠檬酸的测定
• NY 82.14-1988 果汁测定方法 柠檬酸的测定

GOSTR，关于柠檬酸测定方法的标准

• GOST 34420-2018 奶酪和加工奶酪 柠檬酸和柠檬酸盐含量的测定方法

未注明发布机构，关于柠檬酸测定方法的标准

• BS EN 1137:1995(2000) 水果和蔬菜汁中柠檬酸（柠檬酸盐）含量的测定方法：NADH光谱法

英国标准学会，关于柠檬酸测定方法的标准

• BS EN 1137:1995 果汁和蔬菜汁柠檬酸含量的测定方法:NADH光谱法

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