GOST 34420-2018
奶酪和加工奶酪 柠檬酸和柠檬酸盐含量的测定方法

Cheese and processed cheese. Method of determination of citric acid and citrate content


 

 

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 GOST 34420-2018 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

 

标准号
GOST 34420-2018
发布
2018年
发布单位
GOSTR
当前最新
GOST 34420-2018
 
 

GOST 34420-2018相似标准

IDF/RM 34-2006 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法 XP V04-285*XP ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法 DD ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪产品 柠檬酸含量的测定 酶法 GOST R 51257-1999 加工奶酪.柠檬酸含量的测定方法 IS 12757-1989 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定（参考方法）

推荐

选对爱吃的奶酪仅需5步！

首先是蛋白质含量，一般来说，100g奶酪中，蛋白质含量越高，奶酪纯度越高，一般钙含量也越丰富。选择时可以通过营养成分表看100g食物中蛋白质的含量，也有些奶酪按照一份（28g）进行计量，算的时候要记得统一单位后再加以比较。由于加工工艺的原因，奶酪加工制作过程中都会加入盐，所以大部分奶酪的含盐量也非常可观。所以，在蛋白质含量相当的情况下，建议选择钠含量较低的产品。...

杜马斯燃烧法测定再制奶酪中的粗蛋白含量

再制奶酪一般比较软，熔点较低，而天然奶酪一般质地较硬，看一看摸一摸也许还是可以分辨的。02成分天然奶酪：制造天然奶酪的原料是牛或者羊的奶。通过加酸或者凝乳酶使奶中的蛋白质凝结成小块沉淀下来，与乳清分层。然后挤出多余的水分，形成较大的奶酪块。最后加入盐，色素和微生物，经过发酵赋予奶酪特殊的风味，质地和颜色，再经过机械加工赋予它特殊的形状。...

NMR食品中脂质物质及其他成分的分析

Bertam 等人以两种长链脂肪酸含量不同的奶酪作为研究对象,在奶酪连续冷却过程中测量弛豫时间 T2,用以判断乳脂肪球的晶型转变,结果发现在17℃和22℃时两种奶酪的 T2 都发生了明显的突变,而运用 DSC 分析得出这些突变正好对应脂肪的结晶峰值,从而得出用1H NMR 可以测定奶酪的相转变,并快速准确地得到结晶温度,如图1-1所示。...

实验室分析仪器--NMR食品中脂质物质及其他成分的分析

Bertam 等人以两种长链脂肪酸含量不同的奶酪作为研究对象,在奶酪连续冷却过程中测量弛豫时间 T2,用以判断乳脂肪球的晶型转变,结果发现在17℃和22℃时两种奶酪的 T2 都发生了明显的突变,而运用 DSC 分析得出这些突变正好对应脂肪的结晶峰值,从而得出用1H NMR 可以测定奶酪的相转变,并快速准确地得到结晶温度,如图1-1所示。...

柠檬酸 测试方法


/

DIN 58910-1 E:2014-12 血液酶学 凝血活酶（凝血酶原）时间的测定 第1部分：柠檬酸盐静脉血血浆测定的参考测量程序 DIN EN 16357 E:2011-12 碳酸盐石灰材料 反应活性的测定 柠檬酸自动滴定法（草案）

AENOR

UNE 34874:1985 奶酪和加工奶酪产品中柠檬酸含量的测定 参考方法 UNE 34877:1986 加工奶酪产品 添加的柠檬酸盐乳化剂含量的计算（以柠檬酸表示） 参考方法 UNE-EN 16357:2014 碳酸盐石灰材料 反应活性的测定 柠檬酸自动滴定法

AT-ON

ONORM DIN 10325-1993 测定精制乳酪的柠檬酸含量．酶催化法

澳大利亚标准协会

AS 2219.1.5:2002 玻璃搪瓷涂层的试验方法．化学试验．室温下玻璃搪瓷涂层的柠檬酸耐受性的测定

BE-NBN

NBN EN 1137-1995 水果和蔬菜汁．柠檬酸含量的酶催化的测定（NADH光谱仪法）

BELST

STB GOST R 51128-2006 水果和蔬菜汁 D-异柠檬酸的测定方法 STB GOST R 51129-2007 水果和蔬菜汁 柠檬酸（柠檬酸盐）的测定方法

BR-ABNT

ABNT MB-1279-1980 肥料中柠檬酸的可溶性磷肥检测．使用喹啉磷钼酸盐（喹钼柠酮试剂）重量分析的检测方法

台湾地方标准

CNS 2077-1974 工业级柠檬酸检验法 CNS 3727-1975 工业级柠檬酸铵铁（绿色）检验法 CNS 12956-1992 乳品检验法–食用干酪柠檬酸含量之测定 CNS 12636-2004 水果及蔬菜汁饮料检验法－柠檬酸之测定( 酵素法 ) CNS 12637-2004 水果及蔬菜汁饮料检验法－异柠檬酸之测定( 酵素法 ) CNS 12956-2007 乳品检验法－食用干酪柠檬酸含量之测定

河北省标准

DB13/T 5127.1-2019 植入性医疗器械 高分子材料 浸提液中有毒有害物质的测定 第1部分：柠檬酸钠和乙二胺四乙酸二钾迁移量原子吸收分光光度法 DB13/T 5127.4-2019 植入性医疗器械 高分子材料 浸提液中有毒有害物质的测定 柠檬酸迁移量 酸碱中和滴定法

山东省地方标准

DB37/T 2224-2012 饲料酸化剂中乳酸、苹果酸、酒石酸、富马酸、磷酸和柠檬酸的测定

云南省地方标准

DB53/T 477-2013 磷矿石中五氧化二磷含量的测定 柠檬酸-硝酸铝-硝酸溶样 磷钼酸喹啉容量法

青海省标准

DB63/T 1823-2020 土壤中有效硅的测定柠檬酸浸提 电感耦合等离子体发射光谱法

国家质检总局

GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定.高效液相色谱法 GB/T 22031-2008 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法 GB 22031-2010 食品安全国家标准 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定 GB/T 8269-1987 柠檬酸及其试验方法 GB/T 9989-1988 搪瓷耐室温柠檬酸性能测试方法 GB/T 9989-2005 搪瓷耐室温柠檬酸侵蚀试验方法

行业标准-农业

NY 146.14-1988 果汁测定方法 柠檬酸的测定 NY 82.14-1988 果汁测定方法 柠檬酸的测定 NY/T 82.14-1988 柠檬酸的测定

行业标准-轻工

QB/T 5776-2022 食用盐中抗结剂柠檬酸铁铵的测定

行业标准-航天

QJ/Z 101-1982 柠檬酸性镀金溶液分析方法

行业标准-商品检验

SN/T 4032-2014 进出口化妆品中弗氏柠檬酸杆菌检测方法 SN/T 2552.6-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第6部分：柠檬酸杆菌检验 SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法高效液相色谱法

中国团体标准

T/SATA 058-2023 食用盐中柠檬酸铁铵含量的测定 分光光度法 T/SDFA 002.5-2023 发酵饲料原料 第5部分： 甲酸、乙酸、丙酸、柠檬酸、苹果酸和乳酸的测定 高效液相色谱法

行业标准-黑色冶金

YB 4019-1991 轻烧菱镁矿粉化学分析方法 柠檬酸法测定轻烧菱镁矿粉的活性 YB/T 4019-1991 轻烧菱镁矿粉化学分析方法 柠檬酸法测定轻烧菱镁矿粉的活性

行业标准-烟草

YC/T 288-2009 烟草及烟草制品.多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定.气相色谱法 YC/T 275-2008 卷烟纸中柠檬酸根离子、磷酸根离子和醋酸根离子的测定 离子色谱法

行业标准-医药

YY/T 1416.2-2016 一次性使用人体静脉血样采集容器中添加剂量的测定方法.第2部分:柠檬酸钠

CU-NC

NC 57-50-14-1986 临床方法和援助．柠檬酸钠试剂溶液．质量规格 NC 57-50-15-1986 临床方法和援助．柠檬酸钠试剂溶液．质量规格

德国标准化学会

DIN EN 1137:1994-12 水果和蔬菜汁——酶法测定柠檬酸（柠檬酸盐）含量； NADH光谱测定法 DIN EN 1139:1994-12 果蔬汁酶法测定D-异柠檬酸含量NADPH光度法 DIN 58910-3:2000-03 血液酶学 - 凝血活酶（凝血酶原）时间的测定 - 第 3 部分：柠檬酸盐毛细血管血测定的参考测量程序 DIN 58910-2:2000-03 血液酶学 - 凝血活酶（凝血酶原）时间的测定 - 第 2 部分：柠檬酸盐静脉血测定的参考测量程序 DIN 58914-1:2000-03 血液酶学 - 凝血酶时间的测定 - 第 1 部分：柠檬酸盐静脉血血浆测定的参考测量程序 DIN 10325:2010-07 乳和乳制品 柠檬酸含量的测定 酶法 DIN ISO 20369:2012-10 用于生产卷烟过滤嘴、卷烟和其他烟草制品包装材料 柠檬酸盐含量的测定 DIN EN 16357:2013-11 碳酸盐石灰材料.反应活性的测定.柠檬酸自动滴定法德文版 EN 16357:2013 DIN 58910-1:2016-02 血液酶学 凝血活酶（凝血酶原）时间的测定 第1部分：柠檬酸盐静脉血血浆测定的参考测量程序 DIN EN 16357:2013 碳酸盐石灰材料 活性测定 柠檬酸自动滴定法 德文版本EN 16357-2013 DIN 10325:1986 测定精制乳酪的柠檬酸含量.酶催化法 DIN 10325:2010 牛奶和奶制品. 柠檬酸含量的测定. 酵素法 DIN EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱测定法; 德文版本 EN 1137:1994 DIN EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D异柠檬酸含量的酶性测定.NADPH 光谱测定法; 德文版本 EN 1139:1994 DIN ISO 20369:2012 卷烟滤嘴,卷烟和其它烟草制品的包装材料.柠檬酸盐的测定(ISO 20369-2009) DIN 10259:1998 香烟过滤嘴,香烟和其它烟草制品包装用材料.柠檬酸含量的测定

丹麦标准化协会

DS/EN 1139:1995 果蔬汁 D-异柠檬酸含量的酶法测定 NADPH 光谱法 DS/EN 1137:1995 果蔬汁柠檬酸（柠檬酸盐）含量的酶法测定NADH光谱法 DS/ISO 20369:2009 用于生产香烟过滤嘴、香烟和其他烟草制品包装材料的材料 柠檬酸盐含量的测定 DS/EN 16357:2013 碳酸盐石灰材料 反应活性的测定 柠檬酸自动滴定法

ES-AENOR

UNE 34-228-1981 柠檬酸水果和衍生产品．精油中的含量确定．参考法 UNE 34-874-1985 干酪．柠檬酸中含量确定．参考方法 UNE 34-877-1986 干酪．用磷表达的附加以柠檬酸为基础乳化剂含量．参考方法

ES-UNE

UNE-EN 1139:1995 水果和蔬菜汁 D-异柠檬酸含量的酶法测定 NADPH 光谱法 UNE-EN 1137:1995 水果和蔬菜汁 酶法测定柠檬酸（柠檬酸盐）含量 NADH 光谱法

FI-SFS

SFS 4139-1978 瓷釉．在煮沸的柠檬酸中测定耐久性 SFS 4135-1978 瓷釉．用冷柠檬酸测定耐久性

法国标准化协会

NF EN 1139:1994 果蔬汁酶法测定D-异柠檬酸NADPH光谱法。 NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁。酶法测定柠檬酸（柠檬酸盐）。NADH 光谱法。 XP V04-285*XP ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法 XP ISO/TS 2963:2006 干酪和再制干酪 柠檬酸含量的测定 酶法 NF ISO 12082:2008 再制干酪.通过计算测定添加的乳化剂和酸化/pH控制物质的含量，以柠檬酸盐为基础，以柠檬酸表示 NF EN 16357:2013 碳酸碱性矿物改良剂。反应性的测定。柠檬酸自动滴定法 NF U44-030*NF EN 16357:2013 碳酸盐石灰材料 活性测定 柠檬酸自动滴定法 NF ISO 22146:2019 碳酸碱性矿物改良剂。反应性的测定。柠檬酸自动滴定法 NF ISO 9322:2023 卷烟过滤嘴、卷烟和其他烟草制品用外壳材料 醋酸盐和柠檬酸盐含量的测定 离子色谱法 NF A92-101:1993 釉瓷和搪瓷.室温下耐柠檬酸的测定 NF V04-285:1997 奶酪和加工的奶酪制品.柠檬酸含量的测定.酶催化方法 NF V76-126*NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶催化的测定.NADH光谱法 NF V76-128*NF EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D-异柠檬酸含量的酶催化的测定.NADPH-光谱法 NF V37-069*NF ISO 20369:2010 香烟过滤嘴,卷烟和其他烟草制品用生产包装纸材料.柠檬酸盐含量测定 NF A92-106:1989 釉磁和搪瓷.耐沸腾柠檬酸的测定 NF X31-160:1999 土质.20 g/L一羟基柠檬酸溶液中可溶性磷的测定.干燥法 NF X31-160:1993 土壤质量.20G.L-1一元柠檬酸溶液中可溶磷的测定.干燥法

英国标准学会

DD ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪产品 柠檬酸含量的测定 酶法 BS ISO 22146:2018 碳酸盐石灰材料 反应活性的测定 柠檬酸自动滴定法 21/30335555 DC BS ISO 20917 用中性柠檬酸铵提取并通过 ICP-OES 定量测定有效磷和可溶性钾 23/30445395 DC BS ISO 9322 用于生产香烟过滤嘴、香烟和其他烟草产品包装材料 乙酸盐和柠檬酸盐的测定 离子色谱法 PD ISO/TS 20917:2023 肥料、土壤改良剂和有益物质 ICP-OES 测定无机肥料中柠檬酸铵、EDTA 二钠可溶性磷和钾 BS ISO 9322:2023 用于生产香烟过滤嘴、香烟和其他烟草产品包装材料 乙酸盐和柠檬酸盐含量的测定 离子色谱法 BS EN 1137:1995(2000) 水果和蔬菜汁中柠檬酸（柠檬酸盐）含量的测定方法：NADH光谱法 BS 1189:1972 试验筛规范。 BS 1344。釉质测试方法。 第2部分 。室温下耐柠檬酸。 BS EN 16357:2013 碳酸盐石灰材料.活性的测定.柠檬酸自动滴定法 BS 770-11:1997 乳酪化学分析方法.第11部分:经过处理的乳酪和乳酪制品中添加的柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/pH值控制剂含量计算 BS 770-7:1997 奶酪化学分析法.第7部分:奶酪和加工过的奶酪制品中柠檬酸含量测定(酵素法)


Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号