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本专题涉及谷氨酸盐的标准有13条。
国际标准分类中,谷氨酸盐涉及到分析化学、食品试验和分析的一般方法、香料和调料、食品添加剂。
在中国标准分类中,谷氨酸盐涉及到基本有机化工原料、、其他发酵制品、一般有机试剂、有机溶剂、盐制品。
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