谷氨酸含量

本专题涉及谷氨酸含量的标准有12条。

国际标准分类中，谷氨酸含量涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、肥料。

在中国标准分类中，谷氨酸含量涉及到肉类加工制品、化肥基础标准与通用方法。

国际标准化组织，关于谷氨酸含量的标准

• ISO 4134-2021 肉类和肉制品 - L-（ - 谷氨酸含量的测定） - 参考方法
• ISO 4134:2021 肉和肉制品. L-(+)-谷氨酸含量的测定. 参照法
• ISO 4134:1999 肉和肉制品 L-(+)-谷氨酸含量的测定 参照法
• ISO 4134-1999 肉类和肉制品——L-（+）-谷氨酸含量的测定——参考法
• ISO 4134-1978 肉和肉制品.L-（+）-谷氨酸含量的测定.参考法
• ISO 4134:1978 肉和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定.参比法

农业农村部，关于谷氨酸含量的标准

• NY/T 3039-2016 水溶肥料 聚谷氨酸含量的测定

法国标准化协会，关于谷氨酸含量的标准

• NF V04-412-2000 肉和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定.参照法
• NF V04-412-1983 肉和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定(参考法)

，关于谷氨酸含量的标准

• NEN-ISO 4134:1992 肉及肉制品．L-（+）-谷氨酸含量的测定（参考方法）

英国标准学会，关于谷氨酸含量的标准

• BS 4401-14-1979 肉及肉制品试验方法.第14部分:Ｌ－(＋)－谷氨酸含量测定(比对法)

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