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商用厨房设备
本专题涉及商用厨房设备的标准有179条。
国际标准分类中，商用厨房设备涉及到建筑物中的设施、厨房设备、能源和热传导工程综合、食品工业厂房和设备、食品工艺。
在中国标准分类中，商用厨房设备涉及到供水、排水器材设备、炊事机具、基础标准与通用方法、家用空调与冷藏器具、家用电热器具、家用电器基础标准与通用方法、其他。
SCC，关于商用厨房设备的标准
- DIN /TS 18898:2021 商用厨房设备 商用厨房设备通信接口 OPC统一架构
- DIN 18845:2023 商用厨房设备 多层烤箱 要求和测试
- 11/30244204 DC BS EN 16282-5 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第5部分 风管 设计和尺寸
- NS-EN 16282-3:2016+A1:2021 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第3部分：厨房通风天花板 设计和安全要求
- DIN 18845 E:2022 商用厨房设备 多层烤箱 要求和测试 草案
- 11/30244195 DC BS EN 16282-2 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第2部分 厨房通风罩 设计和安全要求
- 11/30244192 DC BS EN 16282-1 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第1部分 一般要求（包括计算方法）
- 11/30244198 DC BS EN 16282-3 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第3部分 厨房通风天花板 设计和安全要求
- 11/30244210 DC BS EN 16282-7 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分 固定灭火系统的安装和使用
- 11/30244207 DC BS EN 16282-6 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第6部分 气溶胶分离器 设计和安全要求
- DIN 18858 E:2022 商用厨房设备 烤肉机和烤架 要求和测试 草案
- DIN 18847 E:2023 商用厨房设备 多功能烹饪设备 要求和测试 草案
- 11/30244213 DC BS EN 16282-8 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第8部分 烹饪烟气处理装置 要求和测试
- 11/30244201 DC BS EN 16282-4 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第4部分 进气口和排气口 设计和安全要求
- DIN 18856 E:2022 商用厨房设备 带冷区的深油炸锅 要求和测试 草案
- 11/30253126 DC BS EN 16282-9 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第9部分 抽气系统的捕集和控制性能 试验方法
- DIN 18855-2 E:2023 商用厨房设备 第2部分：压力热水锅炉 要求和测试 草案
- DIN 18873-2 E:2014 商用厨房设备能源使用测量方法 第2部分：商用咖啡机 草案
- DIN 18855-1 E:2023 商用厨房设备 第1部分：双夹套煮锅和快煮锅 要求和测试 草案
- DIN 18862-2 E:2002 商用厨房设备 烧烤产品自动装置 第2部分：单独烘烤 要求和测试 草案
德国标准化学会，关于商用厨房设备的标准
- DIN 18879-1:2007 商用厨房设备.商用厨房用饮用水的处理设备.第1部分:商用厨房设备安装前的脱碳设备
- DIN 18875:2015 商用厨房设备 功率优化接口
- DIN EN 16282-5:2017 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第5部分：风管；设计和尺寸标注
- DIN EN 16282-2:2018 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第2部分：厨房通风罩；设计和安全要求
- DIN EN 16282-3/A1:2020 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求
- DIN EN 16282-6:2020 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第6部分：气溶胶分离器；设计和安全要求
- DIN EN 16282-7:2017 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
- DIN EN 16282-7/A1:2020 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
- DIN EN 16282-4:2018 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第4部分：进气口和出气口；设计和安全要求
- DIN 18870:2000 商用厨房设备.餐饮设备废气热损失的限定
- DIN 18847:2023-12 商用厨房设备 多功能烹饪设备 要求和测试
- DIN 18871-3:2020-10 商用厨房设备热力设备第3部分：多功能炊具
- DIN 18872-2:2011-10 商用厨房设备制冷技术设备第2部分：冷却盘
- DIN 18857-2:2007 商用厨房设备.第2部分:固定煎锅.要求和试验
- DIN 18873-12:2013 商用厨房设备的能耗测量方法.第12部分:烤箱
- DIN 18857-2:2016 商用厨房设备.第2部分:固定煎锅.要求和试验
- DIN EN 16282-1:2017 商用厨房设备.商用厨房通风组件.第1部分:一般要求包括计算方法;德文版本EN 16282-1-2017
- DIN EN 16282-3:2018 商用厨房设备.商用厨房通风组件.第3部分:厨房通风顶棚;设计和安全要求;德文版本EN 16282-3-2016
- DIN 18873-9:2012 商用厨房设备的能耗测量方法.第9部分:烹饪区
- DIN 18873-10:2012 商用厨房设备的能耗测量方法.第10部分:制冰机
- DIN 18871-4:2018 商用厨房设备.热设备.第4部分:面条机.要求和试验
- DIN 18871-1:2004 商用厨房设备.热设备.第1部分:加热柜.要求和试验
- DIN 18872-4:2011-05 商用厨房设备制冷技术设备第4部分：冰箱和冰柜
- DIN EN 16282-3:2021 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求；德文版 EN 16282-3:2016+A1:2021
- DIN 18873-1:2010 商用厨房设备的能耗测量方法. 第1部分: 对流蒸锅
- DIN 18873-7:2012 商用厨房设备的能耗测量方法. 第7部分:多层烤箱
- DIN 18873-8:2013 商用厨房设备的能耗测量方法.第8部分:再生系统
- DIN 18873-1:2012 商用厨房设备的能耗测量方法.第1部分:对流蒸锅
- DIN 18857-3:2016 商用厨房设备.第3部分:可倾压力炖锅.要求和试验
- DIN 18857-3:2007 商用厨房设备.第3部分:可倾压力炖锅.要求和试验
- DIN 18871-3:2004 商用厨房设备.热设备.第3部分:隔水炖锅.要求和试验
- DIN 18871-1:2018 商用厨房设备 热力设备 第1部分：保温柜；要求和测试
- DIN 18871-4:2005 商用厨房设备.热设备.第4部分:面条机的要求和试验
- DIN 18871-2:2004-11 商用厨房设备 热设备 第2部分：保温浴锅 要求和测试
- DIN EN 16282-8:2017 商用厨房设备. 商用厨房通风部件. 第8部分：气溶胶处理装置；要求和测试；德文版本EN 16282-8:2017
- DIN 18873-11:2013 商用厨房设备的能耗测量方法.第11部分:饮料冷却器
- DIN 18873-13:2013 商用厨房设备的能耗测量方法. 第13部分:微波组合炉
- DIN 18873-4:2013 商用厨房设备的能耗测量方法.第4部分:对流式烤箱
- DIN 18865-7:2021 商用厨房设备 食品分配设备 第7部分：冷库 要求和测试
- DIN EN 16282-7:2021 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用；德文版 EN 16282-7:2017+A1:2021
- DIN 18869-1:2005 商用厨房设备.通风组件.第1部分:厨房通风罩的要求和试验
- DIN 18867-2:2011 商用厨房设备.移动式设备.第2部分:多用途厨房挂架,要求和试验
- DIN 18872-2:2011 商用厨房设备.制冷技术设备.第2部分:冷却盘:要求和试验
- DIN 18865-4:2001 商用厨房设备.食品销售设备.第4部分:加热或不加热顶架
- DIN 18869-3:2005 商用厨房设备.通风组件.第3部分:通风口的要求和试验
- DIN 18869-2:2005 商用厨房设备.通风组件.第2部分:厨房通风顶棚的要求和试验
- DIN 18861-2:2018 商用厨房设备 洗碗设施和水槽 第2部分：水槽 要求和测试
- DIN 18871-2:2004 商用厨房设备.热设备.第2部分:保温用隔水炖锅.要求和试验
- DIN 18865-10:2021 商用厨房设备 食品分配设备 第10部分：现金模块 要求和测试
- DIN 18869-4:2005 商用厨房设备.通风组件.第4部分:风道的施工和尺寸选定
- DIN 18861-1:2018 商用厨房设备 洗碗机和水槽 第1部分：洗碗机 要求和测试
- DIN 18876:2018 商用厨房设备 便携式非集成油/脂肪过滤装置 要求和测试
- DIN 18868-1:2021 商用厨房设备. 非保温装饰部件. 第1部分: 橱柜. 要求和试验
- DIN 18868-2:2003 商用厨房设备.非热家装部件.第2部分:架.尺寸、要求和检验
- DIN 18860-1:2018 商用厨房设备 工作台 第1部分：开放式工作台 要求和测试
- DIN 18861-3:2018 商用厨房设备 洗碗设施和水槽 第3部分：洗手盆 要求和测试
- DIN 18867-7:2012 商用厨房设备.车载烹饪设备.第7部分:食品运送车,要求和测试
- DIN 18867-7:2021 商用厨房设备 移动设备 第7部分：食品运输手推车 要求和测试
- DIN 18868-1:2003 商用厨房设备.非热家装部件.第1部分:柜橱.尺寸、要求和试验
- DIN 18860-3:2018 商用厨房设备 工作台 第3部分：高度可调工作台 要求和测试
- DIN 18861-4:2018 商用厨房设备 洗碗设施和水槽 第4部分：废水水槽 要求和测试
- DIN 18869-6:2005 商用厨房设备.通风组件.第6部分:固定灭火系统的安装和使用
- DIN 18865-2:2017 商用厨房设备. 食物分配设备. 第2部分：加热服务柜台、要求和测试
- DIN 18865-8:2021 商用厨房设备 食品配送设备 第8部分：冷藏顶层货架 要求和测试
- DIN 18865-2:2021 商用厨房设备. 食物分配设备. 第2部分: 加热服务柜台、要求和测试
- DIN 18855-1:2005 商用厨房设备.第1部分:双层蒸煮锅和快速蒸煮锅.要求和试验
- DIN 18860-2:2018 商用厨房设备 工作台 第2部分：带子结构的工作台 要求和测试
- DIN 18873-5:2012 商用厨房设备的能耗测量方法. 第5部分:倾斜煎锅和静止煎锅
- DIN 18873-5:2016 商用厨房设备的能耗测量方法. 第5部分:倾斜煎锅和静止煎锅
- DIN 18869-7:2006 商用厨房设备.通风组件.第7部分:处理烹饪燃料用设备、要求和试验
- DIN 18869-7:2010 商用厨房设备.通风组件.第7部分:处理烹饪燃料用设备,要求和试验
- DIN 18867-9:2016 商用厨房设备. 移动设备. 第9部分: 分配器 (中性, 加热或冷却), 要求和试验
- DIN 18865-4:2018 商用厨房设备.食品销售设备.第4部分:加热或不加热顶架.要求和试验
- DIN 18869-1 Berichtigung 1:2006 商用厨房设备.通风元件.第1部分:厨房通风罩的要求和试验.DIN 18869-1-2005勘误
- DIN 18865-6:2021 商用厨房设备 食品分配设备 第6部分：分配器（加热或不加热） 要求和测试
- DIN 18869-2 Berichtigung 1:2006 商用厨房设备.通风元件.第2部分:厨房通风天花板的要求和试验.DIN 18869-2-2005勘误
- DIN 18869-3 Berichtigung 1:2006 商用厨房设备.通风元件.第3部分:通风口的要求和试验.DIN 18869-3-2005的勘误
- DIN 18872-5:2013 商用厨房设备.制冷技术设备.第5部分:急速冷冻机和气流冷冻器.试验和要求
- DIN 18865-9:2021 商用厨房设备 食品分配设备 第9部分：基本和卫生版本的设备内部 要求和测试
- DIN 18873-6:2016 商用厨房设备的能耗测量方法. 第6部分: 可倾压力炖锅和固定式压力炖锅
- DIN 18873-6:2012 商用厨房设备的能耗测量方法. 第6部分: 可倾压力炖锅和固定式压力炖锅
- DIN 18861-5:2018 商用厨房设备 洗碗设施和水槽 第5部分：组合式洗手盆和废水槽 要求和测试
- DIN 18869-6 Berichtigung 1:2006 商用厨房设备.通风元件.第6部分:固定灭火系统的安装和使用.DIN 18869-6-2005勘误
英国标准学会，关于商用厨房设备的标准
- BS EN 16282-5:2017 商用厨房设备.商用厨房通风组件.风道设计与尺寸选定
- BS EN 16282-2:2016 商用厨房设备. 商用厨房通风组件. 厨房通风罩; 设计和安全要求
- BS EN 16282-3:2016 商用厨房设备. 商用厨房通风组件. 厨房通风天花板; 设计和安全要求
- BS EN 16282-4:2016 商用厨房设备. 商用厨房通风组件. 送风口和回风口; 设计和安全要求
- BS EN 16282-1:2017 商用厨房设备.商用厨房通风组件.第1部分:一般要求包括计算方法
- BS EN 16282-7:2017 商用厨房设备.商用厨房通风组件.第7部分:固定灭火系统的安装和使用
欧洲标准化委员会，关于商用厨房设备的标准
- EN 16282-5:2017 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第5部分：风管；设计和尺寸标注
- EN 16282-8:2017 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第8部分：气溶胶处理装置；要求和测试
- EN 16282-7:2017 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
- EN 16282-7:2017+A1:2021 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
- EN 16282-1:2017 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第1部分：包括计算方法在内的一般要求
法国标准化协会，关于商用厨房设备的标准
- NF E51-772-5*NF EN 16282-5:2017 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第5部分：风管；设计和尺寸标注
- NF E51-772-2*NF EN 16282-2:2016 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第2部分：厨房通风罩 设计和安全要求
- NF E51-772-3/IN1*NF EN 16282-3/IN1:2021 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求
- NF E51-772-3*NF EN 16282-3+A1:2021 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求
- NF E51-772-8*NF EN 16282-8:2017 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第8部分：气溶胶处理装置 要求和测试
- NF E51-772-6*NF EN 16282-6:2020 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第6部分：气溶胶分离器 设计和安全要求
- NF E51-772-7/IN1*NF EN 16282-7/IN1:2021 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
- NF E51-772-7*NF EN 16282-7+A1:2021 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
- NF E51-772-1*NF EN 16282-1:2017 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第1部分：包括计算方法在内的一般要求
- NF E51-772-4*NF EN 16282-4:2016 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第4部分：进气口和出气口 设计和安全要求
AENOR，关于商用厨房设备的标准
- UNE-EN 16282-2:2017 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第2部分：厨房通风罩；设计和安全要求
- UNE-EN 16282-3:2017 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求
- UNE-EN 16282-4:2017 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第4部分：进气口和出气口；设计和安全要求
未注明发布机构，关于商用厨房设备的标准
- DIN EN 16282-5 E:2011-07 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第5部分：风管；设计和尺寸标注（草案）
- DIN EN 16282-5 E:2014-11 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第5部分：风管；设计和尺寸标注（草案）
- DIN EN 16282-1 E:2011-07 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第1部分：一般要求包括计算方法（草案）
- DIN EN 16282-1 E:2014-11 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第1部分：一般要求包括计算方法（草案）
- DIN EN 16282-3 E:2011-07 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求（草案）
- DIN EN 16282-3 E:2014-11 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求（草案）
- DIN EN 16282-8 E:2014-11 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第8部分：气溶胶处理装置；要求和测试（草案）
- DIN EN 16282-8 E:2011-07 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第8部分：气溶胶处理装置；要求和测试（草案）
- DIN EN 16282-7 E:2011-07 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用（草案）
- DIN EN 16282-7 E:2014-11 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用（草案）
- DIN 18856 E:2022-02 商用厨房设备 带冷区的深油炸锅 要求和测试
- DIN 18856:1981 商用厨房设备 带冷区的深油炸锅 要求和测试
- DIN 18871-1 E:2017-10 商用厨房设备 热力设备 第1部分：保温柜 要求和测试
- DIN 18869-1 E:2003-10 商用厨房设备 通风组件 第1部分：厨房通风罩的要求和试验
- DIN 18872-2 E:2009-03 商用厨房设备 制冷技术设备 第2部分：冷却盘：要求和试验
- DIN 18869-3 E:2003-10 商用厨房设备 通风组件 第3部分：通风口的要求和试验
- DIN 18869-2 E:2003-10 商用厨房设备 通风组件 第2部分：厨房通风顶棚的要求和试验
- DIN 18860-1 E:2016-03 商用厨房设备 工作台 第1部分：开放式工作台 要求和测试
- DIN 18869-4 E:2003-10 商用厨房设备 通风组件 第4部分：风道的施工和尺寸选定
- DIN 18868-2 E:2019-10 商用厨房设备 非热家装部件 第2部分：架 尺寸、要求和检验
- DIN 18876 E:2016-10 商用厨房设备 便携式非集成油/脂肪过滤装置 要求和测试
- DIN 18868-1 E:2019-10 商用厨房设备 非热家装部件 第1部分：柜橱 尺寸、要求和试验
- DIN 18860-3 E:2017-07 商用厨房设备 工作台 第3部分：高度可调工作台 要求和测试
- DIN 18860-3 E:2021-04 商用厨房设备 工作台 第3部分：高度可调工作台 要求和测试
- DIN 18860-3 E:2016-03 商用厨房设备 工作台 第3部分：高度可调工作台 要求和测试
- DIN 18861-4 E:2016-12 商用厨房设备 洗碗设施和水槽 第4部分：废水水槽 要求和测试
- DIN 18869-6 E:2003-10 商用厨房设备 通风组件 第6部分：固定灭火系统的安装和使用
- DIN 18872-5 E:2012-02 商用厨房设备 制冷技术设备 第5部分：急速冷冻机和气流冷冻器 试验和要求
- DIN 18873-6 E:2014-02 商用厨房设备的能耗测量方法 第6部分：可倾压力炖锅和固定式压力炖锅
- DIN 18861-5 E:2016-12 商用厨房设备 洗碗设施和水槽 第5部分：组合式洗手盆和废水槽 要求和测试
丹麦标准化协会，关于商用厨房设备的标准
- DS/EN 16282-3:2021 商用厨房设备《商用厨房通风部件》第3部分：厨房通风吊顶；设计和安全要求
- DS/EN 16282-7:2021 商用厨房设备《商用厨房通风部件》第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
AT-ON，关于商用厨房设备的标准
- OENORM EN 16282-3-2021 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板 设计和安全要求
- OENORM EN 16282-7-2021 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
- ONORM S 3039-1989 商用厨房设备．食物加工用的压力蒸锅．要求和测试规范
IT-UNI，关于商用厨房设备的标准
- UNI EN 16282-3-2021 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求
- UNI EN 16282-7-2021 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
立陶宛标准局，关于商用厨房设备的标准
- LST EN 16282-3+A1-2021 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求
- LST EN 16282-7+A1-2021 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
PL-PKN，关于商用厨房设备的标准
- PN-EN 16282-3+A1-2021-10 E 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求
- PN-EN 16282-7+A1-2021-10 E 商用厨房设备 商用厨房通风部件 第7部分：固定式灭火系统的安装和使用
CEN - European Committee for Standardization，关于商用厨房设备的标准
- PREN 16282-6-2014 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第6部分：气溶胶分离器；设计和安全要求
- PREN 16282-9-2014 商用厨房设备 商用厨房通风组件 第9部分：抽气系统的捕集和包容性能 测试方法
美国国家标准学会，关于商用厨房设备的标准
- ANSI/ASTM F2687:2013 商用厨房设备寿命周期成本分析的实施规程
- ANSI/NSF 3(i7)-2008 商用厨房洗涤设备
- ANSI/NSF 3(i3)-2005 商用厨房洗涤设备
- ANSI/NSF 3(i8)-2009 商用厨房洗涤设备
- ANSI/NSF 3(i5)-2006 商用厨房洗涤设备
- ANSI/NSF 3(i4)-2007 商用厨房洗涤设备
- ANSI/NSF 3(i6)-2010 商用厨房洗涤设备
- ANSI/NSF 3(i11)-2012 商用厨房洗涤设备
美国全国卫生基金会，关于商用厨房设备的标准
- NSF 3-2010 商用厨房洗涤设备
