肉 致病菌

本专题涉及肉 致病菌的标准有3条。

国际标准分类中,肉 致病菌涉及到微生物学。

在中国标准分类中,肉 致病菌涉及到基础标准与通用方法、食品卫生。


欧洲标准化委员会,关于肉 致病菌的标准

  • EN ISO/TS 17919:2013 食物链微生物学.聚合酶链反应(PCR)对食源性致病菌的检测.A,B,E和F型肉毒杆菌毒素产生的检测

行业标准-商品检验,关于肉 致病菌的标准

  • SN/T 2651-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法
  • SN/T 2563-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法

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可能用到的仪器设备

 

微芯片电泳系统

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岛津企业管理(中国)有限公司/岛津(香港)有限公司

 

耶拿Biometra TAdvanced 96 SG基因扩增仪

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德国耶拿分析仪器有限公司

 

IKA 艾卡 摇床 ROCKER 2D basic

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上海人和科学仪器有限公司

 

安捷伦 SureScan 基因芯片-微阵列扫描仪

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安捷伦科技(中国)有限公司

 

安捷伦全基因组表达谱芯片

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