肉 肉
本专题涉及肉 肉的标准有349条。
国际标准分类中，肉 肉涉及到公司(企业)的组织和管理、信息技术应用、肉、肉制品和其他动物类食品、食品综合、农业和林业、食品试验和分析的一般方法、饲料、运输、箱、盒、板条箱、微生物学、化工产品、食品技术、商店设施、农业机械、工具和设备、食品工艺、航空航天制造用材料、糖、糖制品、淀粉、杀虫剂和其他农用化工产品、(没有标题)、词汇。
在中国标准分类中，肉 肉涉及到其他食品加工机械、食品卫生、肉类加工制品、、家畜、家禽、水产、渔业综合、基础标准与通用方法、标志、包装、运输、贮存、标准化、质量管理、技术管理、畜、禽产品、食品加工与制品综合、运输、贮存、航空与航天用非金属材料、肉类罐头、油脂加工与制品、畜禽饲料与添加剂、食品添加剂、营养强化剂卫生、调味品、农药。
CZ-CSN，关于肉 肉的标准
- CSN 57 7627-1978 牛肉肉汁
- CSN 57 7628-1978 猪肉肉汁
- CSN ON 57 7822-1966 熏牛肉肉冻
- CSN 57 0155-1964 肉类，肉类产品和罐头肉的微生物测试
- CSN ON 57 7634-1964 辣炒牛肉和咸肉
- CSN 57 6010-1985 肉类及肉制品．术语及定义
英国标准学会，关于肉 肉的标准
- BS CWA 17047:2016 禽肉肉末和碎肉. 肌肉纤维结构退化量化
- BS CWA 16255:2010 脱骨肉类原料.肌纤维结构评定.猪肉,禽肉和兔肉
- BS ISO 23722:2021 肉类和肉制品 词汇
- BS 4401-9:1975 肉和肉制品的测试方法 pH值测量
- BS EN ISO 13720:2010 肉和肉制品.假单胞菌属Pseudomonas spp.的枚举
- BS 4401-1:1998 肉和肉制品的测试方法 总灰分的测定
- BS 4401-9:1976 肉及肉制品试验方法 第9部分：pH值测量
- BS 4401-15:1981 肉和肉制品的测试方法 多磷酸盐的检测
RU-GOST R，关于肉 肉的标准
- GOST 12186-1977 肉罐头.细猪肉肉馅.技术条件
- GOST 31477-2012 肉及肉制品.动物(猪肉、牛肉、羊肉)蛋白质的免疫测定方法
- GOST R 53514-2009 肉类和肉制品.动物(猪肉,牛肉,羊肉)蛋白质测定的免疫法
- GOST 779-1987 肉牛肉和小牛肉 规格
- GOST 25391-1982 肉鸡肉 规格
- GOST 27747-2016 兔肉(屠体, 烤肉和肉块). 规格
- GOST 1935-1955 肉羊肉和山羊肉的尸体 规格
- GOST 7991-1977 肉罐头 果冻鸡肉炖肉 规格
- GOST 9957-1973 腊肠和猪肉、羊肉、牛肉制品.氯化钠含量的测定
- GOST 34200-2017 肉. 羊肉和羊排. 规格
- GOST R 52601-2006 肉.牛肉片调料.规范
- GOST 7596-1981 肉.绵羊肉和山羊肉零售分割法
- GOST R 52986-2008 肉.猪肉的分割加工.规范
- GOST 7724-1977 肉 猪肉胴体和半胴体 规格
- GOST R 54465-2011 肉和肉制品.磷酸盐的检验
- GOST 32739-2014 经过冷冻干燥的肉鸡肉类. 规格
- GOST 13534-1989 肉和肉菜罐头.包装,标识和运输
- GOST 23041-1978 肉和肉制品.羟基脯氨酸测定法
- GOST 23042-1986 肉和肉制品.脂肪仿量的测定法
- GOST 25011-1981 肉和肉类产品.蛋白质测定方法
- GOST 29300-1992 肉与肉制品.硝酸盐的测定方法
- GOST 32008-2012 肉和肉制品.氮含量测定(基准法)
- GOST 19496-2013 肉和肉制品. 组织学的调查方法
- GOST 32125-2013 罐头肉片.卤肉.规格
- GOST R 54033-2010 罐装肉片.炖肉.规范
- GOST 29299-1992 肉及肉制品.亚硝酸盐的测定方法
- GOST 12318-1991 肉罐头.肉馅技术条件
- GOST R 53220-2008 肉和肉制品.大豆蛋白的电泳测定法
- GOST 31797-2012 肉类.牛肉切片加工.规格
- GOST 32243-2013 肉类. 鹿肉削减敷料. 规格
- GOST 32224-2013 儿童营养肉及肉制品. 骨粒度的测定方法
- GOST 31778-2012 肉.将猪肉加工成切块.规格
- GOST 31727-2012 肉类和肉制品.总灰分测定
国家质检总局，关于肉 肉的标准
- GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准
- GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
- GB 16327-1996 肉干、肉脯卫生标准
- GB/T 9695.5-1988 肉与肉制品 PH测定
- GB/T 9695.5-2008 肉与肉制品.pH测定
- GB/T 21735-2008 肉与肉制品物流规范
- GB/T 9695.18-1988 肉与肉制品 灰分测定
- GB/T 9695.19-1988 肉与肉制品 取样方法
- GB/T 9695.20-2008 肉与肉制品.锌的测定
- GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品.取样方法
- GB/T 19480-2004 肉与肉制品常用术语
- GB/T 9695.11-1988 肉与肉制品 氮含量测定
- GB/T 9695.13-1988 肉与肉制品 钙含量测定
- GB/T 9695.2-1988 肉与肉制品 脂肪酸测定
- GB/T 9695.3-1988 肉与肉制品 铁含量测定
- GB/T 9695.20-1990 肉与肉制品 锌含量测定
- GB/T 9695.21-1990 肉与肉制品 镁含量测定
- GB/T 9695.22-1990 肉与肉制品 铜含量测定
- GB/T 9695.21-2008 肉与肉制品.镁含量测定
- GB/T 9695.13-2009 肉与肉制品.钙含量测定
- GB/T 9695.22-2009 肉与肉制品.铜含量测定
- GB/T 9695.3-2009 肉与肉制品.铁含量测定
- GB/T 9695.2-2008 肉与肉制品.脂肪酸测定
- GB/T 9695.18-2008 肉与肉制品.总灰分测定
- GB/T 9695.11-2008 肉与肉制品.氮含量测定
- GB/T 9695.12-1988 肉与肉制品 水分活度测定
- GB/T 9695.4-1988 肉与肉制品 总磷含量测定
- GB/T 9695.9-1988 肉与肉制品 聚磷酸盐测定
- GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范
- GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品.水分含量测定
- GB/T 9695.4-2009 肉与肉制品.总磷含量测定
- GB/T 9695.9-2009 肉与肉制品.聚磷酸盐测定
- GB/T 9695.15-1988 肉与肉制品 水分含量的测定
- GB/T 9695.7-1988 肉与肉制品 总脂肪含量测定
- GB/T 9695.8-1988 肉与肉制品 氯化物含量测定
- GB/T 9695.24-1990 肉与肉制品 胆固醇含量测定
- GB/T 9695.7-2008 肉与肉制品.总脂肪含量测定
- GB/T 9695.24-2008 肉与肉制品.胆固醇含量测定
- GB/T 9695.8-2008 肉与肉制品.氯化物含量测定
- GB/T 9695.25-1990 肉与肉制品 维生素PP含量测定
- GB/T 9695.26-1991 肉与肉制品 维生素A含量测定
- GB/T 9695.27-1991 肉与肉制品 维生素B1含量测定
- GB/T 9695.28-1991 肉与肉制品 维生素B2含量测定
- GB/T 9695.30-1991 肉与肉制品 维生素E含量测定
- GB/T 9695.25-2008 肉与肉制品.维生素PP含量测定
- GB/T 9695.26-2008 肉与肉制品.维生素A含量测定
- GB/T 9695.27-2008 肉与肉制品.维生素B1含量测定
- GB/T 9695.28-2008 肉与肉制品.维生素B2含量测定
- GB/T 9695.30-2008 肉与肉制品.维生素E含量测定
- GB/T 9695.32-2009 肉与肉制品.氯霉素含量的测定
- GB/T 9695.23-2008 肉与肉制品.羟脯氨酸含量测定
- GB/T 9695.1-2008 肉与肉制品.游离脂肪含量测定
- GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐头
- GB/T 9695.1-1988 肉与肉制品 游离脂肪含量的测定
- GB/T 9695.23-1990 肉与肉制品 L(-)-羟脯氨酸含量测定
- GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法
- GB/T 20798-2006 肉与肉制品中2，4-滴残留量的测定
- GB/T 42069-2022 瘦肉型猪肉质量分级
- GB/T 20796-2006 肉与肉制品中甲萘威残留量的测定
- GB/T 20797-2006 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定
- GB/T 9695.10-1988 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定
- GB/T 9695.17-1988 肉与肉制品 葡糖酸-δ-内酯含量的测定
- GB/T 9695.10-2008 肉与肉制品.六六六、滴滴涕残留量测定
- GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱 串联质谱法
- GB/T 9695.16-1988 肉与肉制品 四环素族抗生素残留量检验
- GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
- GB/T 9695.17-2008 肉与肉制品.葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定
- GB 29969-2013 食品添加剂 肉桂酸肉桂酯
HU-MSZT，关于肉 肉的标准
- MNOSZ 11925-1952 鸡肉肉类食品(鸡肉加工类食品)
- MSZ 5863-1957 红色马肉肠(多肉，巴黎红色肉肠)
- MSZ 19590-1984 肉和肉类制品的磷含量检验
- MNOSZ 5873-1955 褶折猪肉，褶折猪头肉，褶折猪肉产品
韩国科技标准局，关于肉 肉的标准
- KS H 3111-2013 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法
- KS H 3111-2008 包装肉(牛肉、猪肉)测定方法
- KS H ISO 3216-2011(2021) 中国型肉桂油（香肉桂 合成肉桂）
- KS H 1000-2011 餐厅出售的牛肉、猪肉、检验程序
中国团体标准，关于肉 肉的标准
- T/SXFIA 001-2021 定制牛肉 肉牛饲养管理规范
- T/HRLX 001-2021 肉与肉制品加工通用技术规范
- T/CMATB 6002.1-2020 肉与肉制品气调包装 第 1 部分：包装设备
- T/CMATB 6002.3-2020 肉与肉制品气调包装 第 3 部分：操作规范
- T/CMATB 6002.2-2020 肉与肉制品气调包装 第 2 部分：包装材料
内蒙古自治区标准，关于肉 肉的标准
- DB15/T 2973-2023 “兴安盟牛肉”肉牛场建设规范
- DB15/T 2977-2023 “兴安盟牛肉”肉牛育肥技术规范
KE-KEBS，关于肉 肉的标准
- KS 05-59-1978 肯尼亚鲜猪肉或熟猪肉，牛肉香肠，猪肉以及牛肉香肠肉标准规格
- KS 05-317 Pt.2-1982 肯尼亚肉的质量等级和分割肉标准规格．第2部分：羔羊肉，羊肉和山羊肉
法国标准化协会，关于肉 肉的标准
- NF V04-401:2001 肉、肉制品和鱼制品水分的测定
- NF V04-404:2001 肉、肉制品和鱼制品灰分含量的测定
- NF V46-200*NF ISO 23722:2021 肉和肉制品 词汇
- NF EN 300141-2:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF EN 300141-4:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF EN 300141-6:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF EN 301001-1:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF ETS 300656:2001 肉、肉制品和鱼制品游离脂肪含量的测定
- NF V46-012:2001 肉和肉制品.鲜猪肉的保鲜.规范
- NF V46-004:1994 肉和肉制品.鲜猪肉的保鲜.规范
- NF V04-403:2001 肉、肉制品和渔业产品 游离脂肪含量的测定
- NF V04-415:2002 肉、肉制品和水产品 L-羟脯氨酸（胶原）含量的测定
- NF V04-503:1988 肉和肉制品.乳酸菌的计数
- NF V04-406:1992 肉及肉制品 总磷含量的测定
- NF V04-413:1983 肉和肉制品.聚磷酸盐的分析
- NF V04-405:1972 肉和肉制品 氯化物含量的测定
- NF V04-401:1968 农产品.肉和肉制品.湿度的测定
- NF V04-404:1968 农产品.肉和肉制品.灰分的测定
- NF V04-408:1974 肉和肉制品.PH值的测定(参考法)
- NF V46-013:2001 肉和肉制品 预定屠宰的肉型猪的繁殖和运输
- NF ISO 23722:2021 肉类和肉制品 - 词汇
- NF V04-407:2002 肉,肉制品和水产品.氮含量的测定和蛋白质含量的计算.基耶达(Kjedahl)法
- NF V08-504*NF EN ISO 13720:2010 肉和肉类产品 列举推定的假单胞菌
- NF V04-414:1983 肉和肉制品.淀粉含量的测定(参考法)
- NF V01-016:2019 可追溯性和食品安全 管理和卫生 直接交付肉类、肉类制品、肉末和/或肉制品时的卫生验证
- NF V04-402:1968 农产品 肉和肉制品 总脂肪含量的测定
- NF V04-410:1974 肉和肉制品.硝酸盐含量的测定(参考法)
- NF V47-001:1994 兔肉.家兔肉生产和加工
- NF V04-412:2000 肉和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定.参照法
- NF V04-409:1974 肉和肉制品.亚硝酸盐含量的测定.(参考法)
- NF V04-412:1983 肉和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定(参考法)
河北省标准，关于肉 肉的标准
- DB13/T 168.1-1993 瘦肉型肉猪
- DB13/T 168.2-1993 瘦肉型肉猪饲养管理技术规范
IN-BIS，关于肉 肉的标准
- IS 12542-1988 肉和肉制品——肉末火腿罐头——规范
- IS 12541-1988 肉和肉制品——家禽——咖喱鸡 罐头——规范
- IS 4352-1967 猪肉午餐肉罐头规范
- IS 9800-1993 肉和肉制品 日龄雏鸡（蛋鸡和肉鸡）基本要求（第一版）
- IS 12543-1988 肉和肉制品——家禽制品——咖喱蛋罐头——规范
GB-REG，关于肉 肉的标准
- REG 7 CFR PART 65-2012 牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、山羊肉、易腐烂农产品、澳洲坚果、山核桃、花生和人参的原产国标签
美国材料与试验协会，关于肉 肉的标准
- ASTM F2925-11 牛肉肉块嫩度营销要求的标准规范
- ASTM F2925-11(2018) 牛肉肉块嫩度营销要求的标准规范
TR-TSE，关于肉 肉的标准
- TS 666-673-1968 牛肉、小牛肉、羊肉、羔羊和山羊以及小羊肉
- TS 3136-1978 肉和肉类产品．pH值的测量 （参照法）
- TS 3446-1979 肉和肉类产品．沙门氏菌检测（参照法）
- TS 3135-1978 肉和肉类产品．取样．第一部分．一次取样
- TS 3138-1978 肉和肉类产品．硝酸盐含量的测定 （参照法）
PL-PKN，关于肉 肉的标准
- PN A82003-1964 牛肉切肉技艺
- PN A82001-1991 生肉．半生肉和四分之一生肉
国际标准化组织，关于肉 肉的标准
- ISO 23722:2021 肉和肉制品.词汇
- ISO 1442:1973 肉和肉制品.水含量的测定
- ISO 5553:1980 肉和肉制品 磷酸盐的测定
- ISO 23776:2021 肉和肉制品. 磷总含量的测定
- ISO 2917:1999 肉和肉制品 pH值的测定 参照法
- ISO 1443:1973 肉和肉制品 脂肪总含量的测定
- ISO 2917:1974 肉和肉制品.pH值的测定(参照法)
- ISO 936:1978 肉和肉制品.灰分的测定(参比法)
- ISO/FDIS 5553:2023 肉和肉制品 缩合磷酸盐的检测
- ISO/DIS 5553 肉和肉制品 缩合磷酸盐的检测
- ISO 1444:1973 肉和肉制品.游离脂肪含量的测定
- ISO 13720:1995 肉和肉制品 假单胞菌属spp.的计数
- ISO 1444:1996 肉和肉制品 游离脂肪含量的测定
- ISO 937:1978 肉和肉制品 氮含量的测定(参照法)
- ISO 13496:2021 肉和肉制品.着色剂的检测和测定
- ISO 13720:2010 肉和肉制品.假单胞菌属Pseudomonas spp.的枚举
- ISO 2294:1974 肉和肉制品 磷总含量的测定(参照法)
- ISO 13730:1996 肉和肉制品 总磷含量的测定 光谱法
- ISO 1442:1997 肉和肉制品 水分含量的测定(参照法)
- ISO 3496:1994 肉和肉制品 羟基脯氨酸含量的测定
- ISO 3565:1975 肉和肉制品.沙门氏菌的检测（参考法）
- ISO/FDIS 937 肉及肉制品《氮含量的测定》参考方法
- ISO/DIS 937 肉及肉制品《氮含量的测定》参考方法
- ISO 13493:2021 肉和肉制品. 氯霉素含量测定. 参考法
- ISO 2293:1976 肉和肉制品.30℃时的需氧计数（参考法）
- ISO 937:2023 肉和肉制品 氮含量的测定 参考方法
- ISO 1841:1981 肉和肉制品.氯化物含量的测定(参照法)
- ISO 13722:1996 肉和肉制品 Brochothrix thermosphacta的计数 菌落计数技术
- ISO 3091:1975 肉和肉制品 硝酸盐含量的测定(参照法)
- ISO/FDIS 1442 肉及肉制品《水分含量的测定》参考方法
- ISO/DIS 1442 肉及肉制品《水分含量的测定》参考方法
- ISO 1442:2023 肉和肉制品 水分含量的测定 参考方法
- ISO 13493:1998 肉和肉制品 氯霉素含量测定 液相色谱法
- ISO 13496:2000 肉和肉制品 (食用)色素的检测 薄层色谱法
- ISO 4134:1999 肉和肉制品 L-(+)-谷氨酸含量的测定 参照法
- ISO 4134:1978 肉和肉制品.L-(+)-谷氨酸含量的测定.参比法
- ISO 2918:1975 肉和肉制品 亚硝酸盐含量的测定(参照法)
- ISO 4134:2021 肉和肉制品. L-(+)-谷氨酸含量的测定. 参照法
US-CFR-file，关于肉 肉的标准
- CFR 7-65.240-2013 农业. 第65部分:原产国标记的牛肉,猪肉,羊肉,鸡肉,羊肉,易腐农产品,澳洲坚果,核桃,花生,以及人参. 第65.240节:零售商.
- CFR 7-65.300-2013 农业. 第65部分:原产国标记的牛肉,猪肉,羊肉鸡肉,羊肉,易腐农产品,澳洲坚果,核桃,花生,以及人参. 第65.300节:原产国的通知.
- CFR 7-54.6-2014 农业. 第54部分:肉,肉和肉制品的制备,(分级,认证和标准). 第A子部分:管理. 第54.6节:如何获得服务.
- CFR 7-54.27-2014 农业. 第54部分:肉,肉和肉制品的制备,(分级,认证和标准). 第A子部分:管理. 第54.27节:费用和其他服务费.
行业标准-农业，关于肉 肉的标准
- GB 2723-1981 鲜牛肉、鲜羊肉、鲜兔肉卫生标准
- NY/T 843-2004 绿色食品 肉及肉制品
- NY/T 843-2009 绿色食品.肉及肉制品
- GB 9695.20-1990 肉与肉制品 锌含量测定
- GB 9695.22-1990 肉与肉制品 铜含量测定
- GB 9695.2-1988 肉与肉制品 脂肪酸测定
- GB/T 5009.44-1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法
- GB 9695.23-1990 肉与肉制品 L(-)-羟脯氨酸含量测定
- GB 4789.17-1994 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验
印度尼西亚标准，关于肉 肉的标准
- SNI 7652.1-2011 肉鸡肉鸡型肉鸡饲料 第1部分：起始剂 1
- SNI 3148.5-2009 浓缩饲料. 第5部分:肉鸡(肉鸡集中)
FI-SFS，关于肉 肉的标准
- SFS-ISO 2917 E:1986 肉及肉制品．pH值测定
- SFS-ISO 1841 E:1986 肉及肉制品．氯化物含量的测定
- SFS-ISO 1444 E:1986 肉及肉制品．游离脂肪含量的测定
- SFS 8250-1986 造船．食品库中用家具．鱼肉储藏箱支架．悬肉架．肉解冻架
RO-ASRO，关于肉 肉的标准
- STAS 961-1966 肉及肉制品．化学分析
- STAS 9065/1-1971 肉及肉制品．灰分测定
- STAS 2356-1982 肉和肉类产品．细菌分析
- SR 2356-2-1994 肉和肉类产品．细菌情况
- STAS 3275-1975 羊肉和山羊肉
- STAS 3275/A1-1997 羊肉和山羊肉
- STAS 10542/2-1987 肉类和肉类产品．铜的测定
- STAS 9065/8-1974 肉类和肉类产品．测定pH值
澳大利亚标准协会，关于肉 肉的标准
- AS 3724:1994 肉类，肉制品和碎肉出口用纤维硬纸匣
- AS 3724:1994/Amdt 1:1997 用于出口肉类、肉制品和内脏的纤维板箱
TH-TISI，关于肉 肉的标准
- TIS 1009-1990 牛肉丸,猪肉丸和鸡肉丸的标准
- TIS 1219-2004 酸肉(发酵猪肉糜)
德国标准化学会，关于肉 肉的标准
- DIN 10102:1988 肉和肉制品微生物检验.肉毒梭菌和肉毒毒素检定
- DIN 10504:1996 食品卫生.肉和肉制品照射灯
- DIN SPEC 10532:2012 食品卫生.肉和肉制品的补充检查
- DIN 10167:2004 肉和肉类制品中大肠杆菌O157的检测
- DIN 10102:1988-06 肉类和肉制品的微生物分析；肉毒杆菌和肉毒杆菌毒素的检测
NL-NEN，关于肉 肉的标准
- NEN 3448-1968 肉及肉制品．pH值的测定
- NEN 3441-1968 肉及肉制品．灰分的测定
- NEN 3442-1968 肉及肉制品．含氮量的测定
- NEN 3440-1968 肉及肉制品．水分含量测定
- NEN 3451-1969 肉及肉制品．沙门氏菌的测定
- NEN 3444-1968 肉及肉制品．总脂肪含量的测定
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