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食品中的抗生素残留
本专题涉及食品中的抗生素残留的标准有176条。
国际标准分类中，食品中的抗生素残留涉及到微生物学、食品工艺、肉、肉制品和其他动物类食品、食品综合、糖、糖制品、淀粉、肥料、奶和奶制品、杀虫剂和其他农用化工产品、食品试验和分析的一般方法、农业和林业、兽医学、与食品接触的物品与材料、农用建筑物、结构和装置。
在中国标准分类中，食品中的抗生素残留涉及到卫生、安全、劳动保护、食品卫生、畜、禽产品、水产、渔业综合、罐头综合、、肉类加工制品、基础标准与通用方法、制糖、标准化、质量管理、动物检疫、兽医与疫病防治、农药、禽、蛋加工与制品、乳与乳制品、动、植物体内有毒害物质分析方法。
行业标准-农业，关于食品中的抗生素残留的标准
- SN/T 1988-2023 出口动物源食品中头孢类抗生素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
- GB 4789.27-1994 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留量检验
- GB/T 13110-1991 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定方法
- GB/T 16340-1996 食品中灭幼脲残留量的测定
- GB/T 17333-1998 食品中除虫脲残留量的测定
- GB/T 17329-1998 食品中双甲脒残留量的测定
- GB/T 16336-1996 食品中阿特拉津残留量的测定
- 水产品质量安全检验手册 5.5.3.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第五节 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 三、四环素残留量的测定--酶联免疫法
- 水产品质量安全检验手册 5.5.1.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第五节 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 一、土霉素、四环素、金霉素残留量的测定--液相色谱法（SCT 3015-2002）
- 水产品质量安全检验手册 5.5.2.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第五节 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 二、土霉素残留量的测定--液相色谱法（SCT 3303-1997）
- GB/T 17330-1998 食品中甲基异柳磷残留量的测定
- GB/T 14973-1994 食品中粉锈宁残留量的测定方法
- GB/T 16335-1996 食品中亚胺硫磷残留量的测定方法
- 水产品质量安全检验手册 5.5.4.0-2005 第五章 水产品中药物残留检验 第五节 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 四、土霉素、四环素、金霉素残留量的测定--液相色谱-串联质谱法（GBT 18932.23-2003）
- 25兽药残留检测标准操作规程-2008 动物源食品中莫能菌素和盐霉素的残留检测方法--高效液相色谱法
- GB/T 5009.20-1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法
- GB/T 17328-1998 食品中稳杀得、精稳杀得残留量的测定
行业标准-商品检验，关于食品中的抗生素残留的标准
- SN 0179-1992 出口食品中四环素族抗生素残留量检验方法
- SN/T 1750-2006 动物源性食品中抗生素类药物残留检测方法 微生物抑制法
- SN/T 1004-2013 出口罐头食品中尿素残留量的测定
- SN/T 3263-2012 出口食品中黄曲霉毒素残留量的测定
- SN/T 1777.3-2008 动物源性食品中大环内酯类抗生素残留检测方法.笫3部分:微生物抑制法
- SN/T 1777.1-2006 动物源性食品中大环内酯类抗生素残留测定方法.第1部分:放射受体分析法
- SN/T 4142-2015 动物源性产品中多种抗生素残留总量检测方法 微生物代谢抑制法
- SN/T 2664-2010 蜂王浆中四环素类抗生素残留量测定方法 放射受体分析法
- SN/T 1738-2014 出口食品中虫酰肼残留量的测定
- SN/T 4046-2014 出口食品中噻虫啉残留量的测定
- SN/T 2423-2010 动物源性食品中甲砜霉素和氟甲砜霉素药物残留检测方法 微生物抑制法
- SN/T 2050-2008 进出口动物源食品中14种β-内酰胺类抗生素残留量检测方法 液相色谱一质谱/质谱法
- SN/T 1777.2-2007 动物源性食品中大环内酯类 抗生素残留测定方法 第2部分:高效液相色谱串联质谱法
- SN/T 3856-2014 出口食品中乙氧基喹残留量的测定
- SN/T 3726-2013 出口食品中烯肟菌酯残留量的测定
- SN/T 0670-2012 出口食品中泰乐菌素残留量的测定.液相色谱-质谱/质谱法
- SN/T 3859-2014 出口食品中仲丁灵农药残留量的测定
- SN/T 0655-2012 出口食品中敌麦丙残留量的检测方法
- SN/T 1604-2005 进出口动物源食品中氯霉素残留量的检验方法 酶联免疫法
- SN/T 2387-2009 进出口食品中井岗霉素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
- SN/T 3862-2014 出口食品中沙蚕毒素类农药残留量的筛查测定 气相色谱法
- SN/T 4257-2015 出口食品中抗倒酯、脱叶磷、坐果安、赤霉素农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
国家质检总局，关于食品中的抗生素残留的标准
- GB/T 4789.27-2008 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验
- GB/T 4789.27-2003 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留量检验
- GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定
- GB 13109-1991 蜂蜜中四环素族抗生素残留量卫生标准
- GB/T 9695.16-1988 肉与肉制品 四环素族抗生素残留量检验
- GB/T 21315-2007 动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
- GB 14928.2-1994 食品中抗蚜威最大残留限量标准
- GB/T 18932.28-2005 蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法 酶联免疫法
- GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
- GB/T 5009.132-2003 食品中莠去津残留量的测定
- GB/T 20444-2006 猪组织中四环素族抗生素残留量检测方法.微生物学检测方法
- GB 31656.11-2021 食品安全国家标准 水产品中土霉素、四环素、金霉素和多西环素残留量的测定
- GB/T 18627-2002 食品中八甲磷残留量的测定方法
- GB/T 18628-2002 食品中乙滴涕残留量的测定方法
- GB/T 18629-2002 食品中扑草净残留量的测定方法
- GB/T 16341-1996 食品中五氯硝基苯残留量的测定
- GB 14878-1994 食品中百菌清残留量的测定方法
- GB/T 23499-2009 食品中残留过氧化氢的测定方法
- GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定
- GB/T 5009.147-2003 植物性食品中除虫脲残留量的测定
- GB/T 5009.126-2003 植物性食品中三唑酮残留量的测定
- GB/T 5009.135-2003 植物性食品中灭幼脲残留量的测定
- GB/T 5009.107-2003 植物性食品中二嗪磷残留量的测定
- GB/T 5009.19-2003 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
- GB/T 21330-2007 动物源性食品中链霉素残留量测定方法 酶联免疫法
- GB 14875-1994 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法
- GB/T 23198-2008 动物源性食品中噁喹酸残留量的测定
- GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定
- GB/T 5009.131-2003 植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定
- GB/T 21319-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留的测定 酶联免疫吸附法
- GB/T 21329-2007 动物源性食品中庆大霉素残留量检验方法 酶联免疫法
- GB 29685-2013 食品安全国家标准 动物性食品中林可霉素、克林霉素和大观霉素多残留的测定 气相色谱-质谱法
台湾地方标准，关于食品中的抗生素残留的标准
- CNS 5916-2001 食品中抗生物质残留检验法
- CNS 12322-1988 肉及肉制品中残留四环素类抗生素检验法
- CNS 8860-1982 食品中抗菌性物质残留检验法（婴儿食品用）
- CNS 3453-2007 乳品检验法－生乳中抗生物质残留之检验
- CNS 14586-2001 食品中抗生素类别检验法
- CNS 14427-2001 食品中动物用药残留量检验方法--新霉素之检验
- CNS 14425-2001 食品中动物用药残留量检验方法--泰霉素之检验
- CNS 14423-2001 食品中动物用药残留量检验方法--青霉素之检验
- CNS 14426-2001 食品中动物用药残留量检验方法--红霉素之检验
- CNS 14424-2001 食品中动物用药残留量检验方法链霉素之检验
- CNS 13630-1996 食品中动物用药残留量检验方法－孟宁素之检验
- CNS 14460-1-2003 食品中动物用药残留量检验方法－氯霉素之检验(Ⅰ)
- CNS 14460.1-2003 食品中动物用药残留量检验方法－氯霉素之检验（Ⅰ）
- CNS 14428-2001 食品中动物用药残留量检验方法--林可霉素之检验
- CNS 14460-2-2003 食品中动物用药残留量检验方法－氯霉素之检验(Ⅱ)
- CNS 14460.2-2003 食品中动物用药残留量检验方法－氯霉素之检验(Ⅱ)
- CNS 13110-1992 食品中农药残留量检验方法–有机磷剂亚素灵之检验
- CNS 14483-2000 食品中动物用药残留量检验方法-马杜拉霉素之检验
天津市地方标准，关于食品中的抗生素残留的标准
- DB12/T 409-2009 蛋与蛋制品中抗生素残留检验方法 微生物法
- DB12/T 952-2020 猪粪中抗生素残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法
GOSTR，关于食品中的抗生素残留的标准
- GOST 31694-2012 食品、食品原料 高效液相色谱法测定四环素类抗生素残留量的方法 质谱
- GOST 34678-2020 食品、食品原料 高效液相色谱-质谱法测定多肽类抗生素残留量的方法
HU-MSZT，关于食品中的抗生素残留的标准
- MSZ 14475/17-1980 食品中的农药残留物检验，植物食品中的残留物检验
- MSZ 14475/9-1979 食品中农药残留物检验，植物食品中的镁残留物检验
- MSZ 14475/8-1979 食品中的农药残留物检验，植物食品中的二硝基酚残留物的判定
- MSZ 14475/28-1982 杀虫剂残留物检测在食物中植物性食品中的残留测定
- MSZ 14475/20-1981 食品中的农药残留物检验
- MSZ 14475/34-1984 杀虫剂残留物检测在食物中植物性食品中的甲基残留测定
- MSZ 14475/25-1982 食品中的农药残留物检验，土豆中的敌敌畏残留物判定
- MSZ 14475/7-1979 杀虫剂残留物检测食品中氢氰酸残留测定用蒸汽处理过的植物食品中
- MSZ 14475/3-1979 食品中的农药残留物检验，属于“A”类磷酸残留物判定薄层．残留检测
- MSZ 14475/10-1979 食品中的杀虫剂残留物检验．植物食品中农药测定
- MSZ 14475/19-1981 食品中的农药残留物检验，动物食物的取样
- MSZ 14475/36-1984 食品中的农药残留物检验，植物食品中的三聚氰胺检验
- MSZ 14475/23-1981 食品中的杀虫剂残留物检验．杂交植物食品确定
- MSZ 14475/12-1979 食品中的农药残留物检验，概念确定
- MSZ 14475/15-1980 杀虫剂残留物检测在食物中植物性食品中的测定
- MSZ 14475/13-1980 食品中的杀虫剂残留物检验．粮食种子中的农药测定
- MSZ 14475/18-1980 食品中杀虫剂残留物检测．样本的制作
中国团体标准，关于食品中的抗生素残留的标准
- T/ZNZ 037-2020 商品有机肥中兽用抗生素残留控制技术规范
- T/SDAQI 008-2021 食品中苯菌酮残留量的测定
IN-BIS，关于食品中的抗生素残留的标准
- IS 12335-1988 食品中残杀威残留的测定方法
- IS 5864-1983 食品中 DDT 残留量的测定方法
- IS 12610-1989 农药——食品中残留量的测定——磷胺
- IS 11301-1985 食品中伏沙龙残留的测定方法
- IS 11021-1984 食品中乐果残留物的测定方法
- IS 12609-1989 农药——食品中残留量的测定——倍硫磷
- IS 10168-1982 食品中杀螟松残留量的测定方法
- IS 12336-1988 食品中二嗪磷残留量的测定方法
- IS 12365-1988 食品中毒死蜱残留量的测定方法
- IS 11374-1985 食品中久效磷残留量的测定方法
- IS 6169-1983 食品中六六六 (HCH) 残留物的测定方法
- IS 12611-1989 农药——食品和水中残留物的测定——硫丹
- IS 5863-1985 食品中马拉硫磷残留量的命名方法
四川省标准，关于食品中的抗生素残留的标准
- DB51/T 622-2007 食品中甲醛残留量的测定
RU-GOST R，关于食品中的抗生素残留的标准
- GOST R 53601-2009 食品,食品原料.采用高效液相色谱法测定四环素类抗生素残留的测定方法.质量光谱法(HPLC-MS)
- GOST R 55481-2013 肉类和肉制品. 测定抗生素残留和抗菌化学治疗剂的定量法
- GOST R 52842-2007 奶和奶制品.抗生素残留的测定用免疫测定或受体化验法
国家农业标准，关于食品中的抗生素残留的标准
- 农业部1025号公告-21-2008 动物源食品中氯霉素残留检测气相色谱法
- 农业部1025号公告-26-2008 动物源食品中氯霉素残留检测酶联免疫吸附法
- 农业部781号公告-1-2006 动物源食品中氯霉素残留量的测定.气相色谱－质谱法
- 农业部1163号公告-2-2009 动物性食品中林可霉素和大观霉素残留检测.气相色谱法
- 农业部1025号公告-9-2008 动物性食品中多拉菌素残留检测 高效液相色谱法
- 农业部1163号公告-6-2009 动物性食品中泰乐菌素残留检测.高效液相色谱法
- 农业部1163号公告-7-2009 动物性食品中庆大霉素残留检测.高效液相色谱法
- GB 31658.2-2021 食品安全国家标准 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱－串联质谱
- 农业部1025号公告-20-2008 动物性食品中四环素类药物残留检测酶联免疫吸附法
山东省地方标准，关于食品中的抗生素残留的标准
- DB37/T 1101-2008 食品中多菌灵残留量的测定
- DB37/T 3234-2018 动物源食品中泰万菌素残留量的测定 液相色谱—串联质谱法
IX-FAO，关于食品中的抗生素残留的标准
- CAC/MRL 02-2009(Ch) 食品中兽药的最高残留限量
- CAC/MRL 1-2001(Ch) 食品中的农药最大残留限量
- CAC/MRL 2-2006(Ch) 食品中兽药的最大残留限量
- CAC/MRL 2(En) 食品中兽药的最大残留限量
- CX/MRL 2-2018 食品中兽药残留的最大残留限量和风险管理建议
- CAC/MISC 5-1993 术语和定义表（食品中的兽药残留）
- CAC/MRL 2-2017 食品中兽药残留的最大残留限量（MRL）和风险管理建议（RMR）
VN-TCVN，关于食品中的抗生素残留的标准
- TCVN 5138-2010 食品中的农药残留.食品和动物饲料的分类
- TCVN 6711-2010 食品中兽用药的最大残留限制
国家卫生健康委员会，关于食品中的抗生素残留的标准
- GB 23200.20-2016 食品中阿维菌素残留量的测定 液相色谱-质谱 质谱法
- GB 23200.74-2016 食品中井冈霉素残留量的测定 液相色谱-质谱质谱法
- GB 23200.41-2016 食品中噻节因残留量的检测方法
- GB 23200.60-2016 食品中炔草酯残留量的检测方法
- GB 23200.77-2016 食品中苄螨醚残留量的检测方法
- GB 23200.56-2016 食品中喹氧灵残留量的检测方法
- GB 23200.57-2016 食品中乙草胺残留量的检测方法
- GB 5009.262-2016 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定
- GB 5009.281-2020 食品安全国家标准 食品中肉桂醛残留量的测定
- GB 23200.65-2016 食品中四氟醚唑残留量的检测方法
- GB 23200.83-2016 食品中异稻瘟净残留量的检测方法
- GB 5009.226-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化氢残留量的测定
- GB 23200.75-2016 食品中氟啶虫酰胺残留量的检测方法
- GB 23200.73-2016 食品中鱼藤酮和印楝素残留量的测定 液相色谱-质谱 质谱法
农药残留，关于食品中的抗生素残留的标准
- GB 28260-2011 食品安全国家标准 食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量
行业标准-水产，关于食品中的抗生素残留的标准
- SC/T 3015-2002 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
US-HHS，关于食品中的抗生素残留的标准
- HHS 21 CFR PART 556-2011 食品中新型兽药残留量的容许量
US-FCR，关于食品中的抗生素残留的标准
- FCR 21 CFR PART 556-2015 食品中新型兽药残留量的容许量
- FCR 21 CFR PART 556-2013 食品中新型兽药残留量的容许量
- FCR 21 CFR PART 556-2014 食品中新型兽药残留量的容许量
JO-JSMO，关于食品中的抗生素残留的标准
- JS 1533-2021 卫生事务与食品安全 动物源性食品中兽药残留最大限量
印度尼西亚标准，关于食品中的抗生素残留的标准
- SNI 8143.1-2015 食品包装食品接触残留物的试验方法 第1部分：聚苯乙烯（PS）食品包装中的苯乙烯残留物
河北省标准，关于食品中的抗生素残留的标准
- DB13/T 5143-2019 畜禽组织及体液中多种抗生素残留快速检测 微生物抑制法
海关总署，关于食品中的抗生素残留的标准
- SN/T 1873-2019 出口食品中硫丹残留量的检测方法
- SN/T 5362-2021 出口食品中氟啶虫胺腈残留量的测定
江西省标准，关于食品中的抗生素残留的标准
- DB36/T 412-2003 动物可食性组织中庆大霉素残留的检测方法 微生物学测定法
国家质量监督检验检疫总局，关于食品中的抗生素残留的标准
- SN/T 3381-2012 出口食品中烟曲霉素残留量的测定 液相色谱法-质谱/质谱法
