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测定湿面筋含量
本专题涉及测定湿面筋含量的标准有5条。
国际标准分类中，测定湿面筋含量涉及到谷物、豆类及其制品。
在中国标准分类中，测定湿面筋含量涉及到基础标准与通用方法、。
韩国科技标准局，关于测定湿面筋含量的标准
- KS H ISO 7495-2007 小麦粉 机械法测定湿面筋含量
RU-GOST R，关于测定湿面筋含量的标准
- GOST R 51412-1999 面粉.利用机械方式测定湿面筋含量
未注明发布机构，关于测定湿面筋含量的标准
- DIN EN ISO 21415-2 E:2013-07 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：采用机械法测定湿面筋含量和面筋指数（草案）
国际标准化组织，关于测定湿面筋含量的标准
- ISO 7495:1990 小麦粉 机械法测定湿面筋的含量
德国标准化学会，关于测定湿面筋含量的标准
- DIN EN ISO 21415-2:2016 小麦和小麦粉. 面筋含量. 第2部分: 采用机械法测定湿面筋含量和面筋指数 (ISO 21415-2-2015); 德文版本EN ISO 21415-2-2015
