本专题涉及水分和挥发物的标准有64条。
国际标准分类中,水分和挥发物涉及到食品试验和分析的一般方法、食用油和脂肪、含油种子、饲料、食品综合、化工产品、涂料和清漆、皮革技术、石油产品综合、塑料。
在中国标准分类中,水分和挥发物涉及到基础标准与通用方法、油脂加工与制品、油料作物与产品、化学助剂、肉类加工制品、、合成油脂、日用化工品综合、牙膏、肥皂、洗涤剂、粮食加工与制品、畜禽饲料与添加剂、毛皮、皮革、经济林与副产品。
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