食品实验室

本专题涉及食品实验室的标准有60条。

国际标准分类中，食品实验室涉及到质量、微生物学、试验条件和规程综合、食品工艺、服务、食品试验和分析的一般方法、词汇。

在中国标准分类中，食品实验室涉及到标准化、质量管理、食品卫生、、眼科与耳鼻咽喉科手术器械、供应与使用关系、卫生、安全、劳动保护、畜禽饲料与添加剂、禽、蛋加工与制品、卫生综合、基础标准与通用方法。

国家质检总局，关于食品实验室的标准

GB 15193.2-2014 食品安全国家标准食品毒理学实验室操作规范
GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范.食品理化检测
GB/T 27405-2008 实验室质量控制规范.食品微生物检测
GB/T 27403-2008 实验室质量控制规范.食品分子生物学检测
GB/T 27406-2008 实验室质量控制规范.食品毒理学检测
GB 15193.2-2003 食品毒理学实验室操作规范
GB 15193.2-1994 食品毒理学实验室操作规范
GB/T 32146.3-2015 检验检测实验室设计与建设技术要求第3部分:食品实验室

山西省市场监督管理局，关于食品实验室的标准

DB14/T 2493-2022 学校食堂食品快速检测实验室技术规范
DB14/T 2492-2022 学校食堂食品快速检测实验室建设规范

重庆市市场监督管理局，关于食品实验室的标准

DB50/T 1127-2021 食品快速检测实验室技术规范
DB50/T 1126-2021 食品快速检测实验室建设指南

国际标准化组织，关于食品实验室的标准

ISO 16140-3:2021 食品链的微生物学 - 方法验证 - 第3部分:在单个实验室中实施的参考和验证替代方法的验证协议
ISO 16140-3-2021 食品链微生物学. 方法验证. 第3部分: 单个实验室中参考方法和验证替代方法验证的协议
ISO 16140-4-2020 食品链微生物学.方法验证.第4部分:单一实验室方法验证规程
ISO 16140-5-2020 食品链微生物学.方法验证.第5部分:非专利方法的析因实验室间验证规程
ISO 22117-2019 食品链的微生物学 - 通过实验室间比较的能力测试的具体要求和指导
ISO 16654 AMD 1-2017 食品和动物饲料的微生物学.检测大肠杆菌0157的水平方法.修改件1: 附录B：实验室的研究结果
ISO 16654 AMD 1-2017 食品和动物饲料的微生物学.检测大肠杆菌0157的水平方法.修改件1: 附录B：实验室的研究结果
ISO/TS 22117-2010 食品和动物饲料的微生物学.实验室间相互比对的熟练试验用具体要求与指南
ISO/TS 22117:2010 食品和动物饲料微生物学——实验室间比对能力验证的具体要求和指南
ISO/TS 11133-1-2009 食品和动物饲料的微生物学.培养基的制备和生产指南.第1部分:实验室培养基制备用质量保证通用指南
ISO/TS 11133-1:2000 食品和动物饲料的微生物学.培养基制备和生产指南.第1部分:实验室培养基制备质量保证通用指南
ISO/TS 11133-1-2000 食品和动物饲料的微生物学培养基制备和生产指南第1部分:实验室培养基制备的质量保证通用指南

江西省市场监督管理局，关于食品实验室的标准

DB36/T 1337-2020 食品快速检测实验室质量控制规范
DB36/T 1336-2020 食品快速检测实验室建设通用技术规范

，关于食品实验室的标准

MSZ 3604-1979 罐装食品样品实验室检测
MNOSZ 3645-1954 食品微生物检测实验室放置和检测

韩国标准，关于食品实验室的标准

KS J ISO 11133-1-2012 食品和动物饲料的微生物学.培养基的制备和生产指南.第1部分:实验室培养基制备用质量保证通用指南

德国标准化学会，关于食品实验室的标准

DIN CEN ISO/TS 22117-2011 食品和动物饲料微生物学.实验室间相互比对的熟练水平试验用具体要求和指南(ISO/TS 22117-2010).德文版本CEN ISO/TS 22117-2010

英国标准学会，关于食品实验室的标准

BS DD CEN ISO/TS 22117-2010 食品和动物饲料的微生物学.实验室间相互比对的熟练试验用具体要求和指南
BS DD CEN ISO/TS 22117-2010 食品和动物饲料的微生物学.实验室间相互比对的熟练试验用具体要求和指南
BS DD CEN ISO/TS 11133-1-2009 食品和动物饲料的微生物学.培养基的制备和生产指南.在实验室中制备培养基的质量保证用一般指南
BS 5763-0-1996 食品与动物饲料微生物检验法.第0部分:普通实验室检验惯例

行业标准-商品检验，关于食品实验室的标准

SN/T 2660-2010 食品微生物实验室菌种保藏方法

欧洲标准化委员会，关于食品实验室的标准

EN ISO/TS 22117-2010 食品和动物饲料微生物学.能力测试的实验室间相互比对的具体要求和指导
CEN ISO/TS 22117-2010 食品和动物饲料的微生物学 -具体要求和通过实验室间比对的能力验证指引
ENV ISO 11133-1-2000 食品和动物饲料的微生物学.培养基制备和生产指南.第1部分:实验室培养基制备的质量保证通用指南ISO/TR 11133-1-2000