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Métodos de calidad del gluten

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En la clasificación estándar internacional, las clasificaciones involucradas en Métodos de calidad del gluten son: Cereales, legumbres y productos derivados.

Professional Standard - Grain, Métodos de calidad del gluten

• LS/T 6102-1995 Método de determinación de la calidad del gluten húmedo de la harina de trigo método del índice de gluten

Professional Standard - Agriculture, Métodos de calidad del gluten

• SB/T 10248-1995 Método para determinar la calidad del gluten húmedo de la harina de trigo - Método del índice de gluten

RU-GOST R, Métodos de calidad del gluten

• GOST 27839-2013 Harina de trigo. Métodos de determinación cantidad y calidad del gluten.

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