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小麦粉

小麦粉は全部で 326 項標準に関連している。

小麦粉 国際標準分類において、これらの分類:穀物、豆類およびその製品、 果物、野菜およびその製品、 砂糖、砂糖製品、でん粉、 紙製品、 餌、 肉、肉製品、その他の動物性食品、 農業機械、工具、設備、 農林、 食品産業のプラントおよび設備、 化学製品、 建材、 農業用建物、構造物および設備、 病院の設備、 食品技術、 環境を守ること、 機械の安全性、 食品の検査と分析の一般的な方法、 品質、 官能分析、 微生物学、 食品総合。


Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 小麦粉

Defense Logistics Agency, 小麦粉

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, 小麦粉

CZ-CSN, 小麦粉

HU-MSZT, 小麦粉

  • MSZ 18295-1979 石粉
  • MSZ 6222-1971 小麦粉。 家族生活のために
  • MNOSZ 6335-1955 ライ麦粉。 製パン業界向け
  • MNOSZ 17673-1953 乾燥小麦粉製品の品質検査
  • MSZ 11917/3-1983 パンの白い製品。 麺用のクリーミーな小麦粉
  • MSZ 6369/3-1987 小麦粉検出モード。 砂の含有量の定義
  • MSZ 6369/4-1987 小麦粉検出モード。 水分含有量の定義
  • MSZ 6369/8-1971 小麦粉を調べる方法の一つ。 光テスト
  • MSZ 6369/2-1985 小麦粉検出モード。 原材料表示と内容量
  • MSZ 6369/1-1985 小麦粉検出モードの食品検査と品質識別
  • MSZ 20628/4.lap-1965 デザート製品、食味評価、小麦粉製品
  • MSZ 6369/14-1980 麺のガス発生とガス滞留をチェックする小麦粉の検査方法
  • MSZ 6367/8-1985 食品、飼料産業および家庭用アプリケーションの製品テスト。 小麦粉の規格
  • MSZ 6367/9-1980 食品、飼料産業および家庭用用途の製品の小麦粉試験の基準
  • MSZ 6369/13-1979 小麦粉検出モード。 ホワイトコンテンツの定義とアクティブエレメントコンテンツの定義
  • MSZ 6369/12-1979 原料の硬化剤、水酸化物、糖分に基づいて決定される小麦粉の検査モード

Indonesia Standards, 小麦粉

PK-PSQCA, 小麦粉

RO-ASRO, 小麦粉

  • SR 877-1996 小麦粉
  • SR 1225-1996 小麦セモリナ
  • STAS 90-1988 小麦粉。 分析方法
  • STAS 756/2-1985 ルーの形、大きさ、欠陥
  • STAS 11843-1983 ルー製品中の卵含有量の測定
  • STAS 756-1975 小麦粉ペースト製品。 一般的な技術的品質要件
  • STAS 11844-1983 ルー製品の過酸化物価の測定
  • STAS 756/1-1985 小麦粉ペーストのアイテム。 一般的な品質技術要件
  • STAS 756/1/A1-1997 小麦粉ペースト製品。 一般的な技術的品質要件
  • STAS 756/1/A2-1999 小麦粉ペースト製品。 一般的な技術的品質要件
  • STAS 12835-1990 農産物小麦粉中の放射性セシウム含有量の測定
  • STAS 13005-1991 穀物。 ベーカリー製品、ビスケット、小麦粉ペースト中の亜鉛の測定
  • STAS 12311-1985 食品である小麦粉中のカリウム40含有量の測定
  • STAS 12379-1985 食品。 小麦粉中のラジウム 226 含有量の測定
  • STAS 10976-1977 トウモロコシとインド粉。 アトラジン残基の測定
  • STAS 13137-1993 シリアル、パン、小麦粉、ビスケット製品。 残留有機リン系農薬の測定
  • STAS 13013-3-1994 シリアル、粉砕シリアルおよび精製製品、ビスケットおよび小麦粉ペースト。 天然タンパク質アッセイ

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 小麦粉

  • GB/T 28120-2011 小麦粉の紙袋
  • GB 24788-2009(英文版) 医療用手袋の除去可能な表面粉末と水溶性タンパク質の限界
  • GB 16329-1996 小麦、小麦粉、トウモロコシおよびトウモロコシ粉中のデオキシニバレノールの制限基準
  • GB/T 10361-2008 小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦とそのセモリナ、落下数の決定、Hagberg-Perten 法
  • GB/T 10361-2008 小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦とそのセモリナ粉の減少数の決定 Hagberg-Perten 法

Lithuanian Standards Office , 小麦粉

  • LST 1481-2004 ライ麦粉
  • LST 1133-2003/1K-2004 小麦粉の一般的な要件
  • LST 1133-2003 小麦粉の一般的な要件
  • LST EN 14958-2006+A1-2009 小麦粉とセモリナ粉を粉砕および加工する食品加工機械の機械の安全性と衛生要件
  • LST EN ISO 3093:2010 小麦、ライ麦およびその小麦粉、デュラム小麦およびデュラム小麦セモリナ、Hagberg-Perten に従った落下数の決定 (ISO 3093:2009)
  • LST EN ISO 21171:2006 医療用手袋の除去可能な表面粉末の測定 (ISO 21171:2006)
  • LST EN ISO 11052:2006 デュラム小麦粉とセモリナ粉に含まれる黄色色素含有量の測定 (ISO 11052:1994)
  • LST ISO 5530-1:2004 小麦粉生地の物性その 1: ファリノグラフを使用した吸水性とレオロジー特性の測定
  • LST 1479-2006 小麦粉、ひき割り穀物、その他の穀物製品の包装、ラベル貼り、保管および輸送
  • LST 1479-2021 小麦粉、ひき割り穀物、その他の穀物製品の包装、ラベル貼り、保管および輸送

Group Standards of the People's Republic of China, 小麦粉

ES-AENOR, 小麦粉

VE-FONDONORMA, 小麦粉

RU-GOST R, 小麦粉

BELST, 小麦粉

  • STB 1666-2006 小麦粉の一般仕様
  • STB 927-2008 小麦粉キャンディ一般仕様書
  • STB 954-94 食品用濃縮小麦粉 コンビニエンス食品 一般仕様書
  • STB 2265-2014 製品 小麦粉 製菓 栄養補給および栄養補給 一般仕様

IN-BIS, 小麦粉

  • IS 3838-1966 セルフレイジングフラワー仕様
  • IS 3984-1967 DWフラワーバッグ仕様
  • IS 3966-1967 DWフラワージュート生地仕様
  • IS 8574-1977 コーンスジまたはラバ(セモリナ粉)仕様
  • IS 4782-1968 小麦(小麦粉)の沈降値の求め方
  • IS 9374-1979 小麦粉加工業界に関連する用語集
  • IS 12833-1989 農産物粉砕機 - ローラーフラワーマシン - フローチャート
  • IS 7297-1974 製鋼所で使用するかんらん石砂と小麦粉の仕様
  • IS 1485-1976 マカロニ、パスタ、春雨の仕様
  • IS 12100-1987 小麦粉包装用高密度ポリエチレン(HDPE)織袋の仕様
  • IS 13863-1993 アミロイドメーターによるシリアルおよび粉砕シリアル製品の小麦粉粘度の測定

European Committee for Standardization (CEN), 小麦粉

  • EN ISO 11052:2006 デュラム小麦粉とセモリナ粉 黄色色素含有量の測定
  • PD CEN/TS 15731:2008 穀物および穀物製品 一般的な小麦粉(一般的な小麦) 市販または実験用の小麦粉の水和に適した条件下での生地の特性と実験的な加工方法の決定。
  • EN ISO 21171:2006 医療用手袋 除去可能な表面粉末の測定 ISO 21171-2006
  • EN ISO 21415-2:2015 小麦粉、グルテン含有量、パート 2: 機械的方法による湿潤グルテン含有量とグルテン指数の測定 (ISO 21415-2:2015)
  • EN ISO 7973:2015 シリアルおよび精製シリアル製品 小麦粉の粘度の測定 (デンプン) 糊化力の測定 (ISO 7973:1992)
  • EN ISO 3093:2009 小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦、セモリナ粉。 ハグベルク・ペルテンによると数値は減少

British Standards Institution (BSI), 小麦粉

  • BS EN ISO 11052:2006 デュラム小麦粉とセモリナ粉 黄色色素含有量の測定
  • BS EN ISO 21415-2:2008 小麦と小麦粉 グルテン含有量 機械的方法 カラーウェットグルテン
  • BS ISO 17718:2013 全粒小麦粉と小麦由来の小麦粉 (Triticum aestivum L.) 混合と温度上昇の関数としてのレオロジー特性の測定
  • BS EN ISO 21415-2:2015 小麦と小麦粉、グルテン含有量、湿ったグルテンとグルテン指数を測定するための機械的方法。
  • BS EN ISO 21171:2006 医療用手袋 除去可能な表面粉体の測定
  • BS EN 14958:2006 食品加工機械 - 小麦粉とセモリナ粉を粉砕および加工するための粉砕機
  • BS EN 14958:2006+A1:2009 食品加工機械 - 小麦粉とセモリナ粉を粉砕および加工するための粉砕機
  • BS ISO 11050:2020 小麦粉およびデュラム小麦セモリナ中の動物由来の不純物の定量
  • BS DD CEN/TS 15731:2008 シリアルおよびシリアル製品 一般的な小麦粉(一般的な小麦) 市販または実験用の小麦粉を水和条件に適応させる場合の、生地の広がり特性と実験的な加工方法の決定。
  • BS DD CEN/TS 15731:2009 シリアルおよびシリアル製品 一般的な小麦粉(一般的な小麦) 生地の広がり特性の決定、および水和条件に適応した市販または実験的な小麦粉の実験的加工方法
  • BS ISO 7304-1:2016 デュラム小麦粉とパスタ 官能分析によるパスタの調理品質の評価 参考方法
  • 20/30374680 DC BS EN ISO 5530-2 小麦粉生地の物理的特性 パート 2: 伸び計を使用したレオロジー特性の測定
  • 22/30434939 DC BS EN ISO 17715 小麦粉 (Triticum aestivum L.) デンプンの損傷を測定するための電流測定法
  • 17/30341118 DC BS ISO 11050 小麦粉およびデュラム小麦セモリナ中の動物由来の不純物の測定
  • BS EN ISO 16624:2020 拡散反射比色法による小麦粉とデュラム小麦セモリナの色の測定
  • 20/30374677 DC BS EN ISO 5530-1 小麦粉生地の物理的特性 パート 1: ファリノメーターを使用した吸水性とレオロジー特性の測定
  • BS ISO 7304-2:2009 デュラム小麦粉を使用した栄養価の高いパスタの調理品質を官能分析および評価する従来の方法
  • BS ISO 7304-2:2008 デュラム小麦粉を使用した栄養価の高いパスタ 調理品質を官能評価する従来法
  • BS EN ISO 7973:2015 デンプンメーターを使用したシリアルおよび粉砕シリアル製品の小麦粉粘度の測定
  • BS EN ISO 17718:2014 混合と温度上昇の関数としての全粒小麦粉と小麦粉 (Triticum aestivum L.) のレオロジー挙動の測定
  • 19/30374647 DC BS EN ISO 16624 反射拡散比色法による小麦粉およびデュラム小麦セモリナの色の測定

International Organization for Standardization (ISO), 小麦粉

  • ISO 11052:1994 デュラム小麦粉とセモリナ粉の黄色色素含有量の測定
  • ISO 5530-1:1988 小麦粉 生地の物性 パート 1: フラワーテスターによる吸水性とレオロジー特性の測定
  • ISO 17718:2013 全粒小麦粉と小麦由来の小麦粉 (Triticum aestivum L.) 混合と温度上昇の関数としてのレオロジー特性の測定
  • ISO 21171:2006 医療用手袋 除去可能な表面粉体の測定
  • ISO 11050:1993 小麦粉およびデュラム小麦セモリナ中の動物性不純物の測定
  • ISO 5530-2:1988 小麦粉 生地の物性 パート 2: 伸び計によるレオロジーの測定
  • ISO 5530-4:1991 小麦粉 生地の物性 パート 4: 気泡計を使用したレオロジー特性の測定
  • ISO 7304:1985 マカロニの調理品質を評価するためのデュラム小麦セモリナとマカロニ製品の官能分析
  • ISO 7973:1992 穀類及び精製穀類製品(でんぷん)の小麦粉粘度の測定方法 糊化力の測定方法
  • ISO 7304-1:2016 デュラム小麦粉とパスタ 官能分析によるパスタの調理品質の評価 第 1 部:参考方法
  • ISO 5530-4:1991/Cor 1:1992 小麦粉、生地の物性、パート 4: 気泡計を使用したレオロジー特性の測定、技術訂正事項 1

TH-TISI, 小麦粉

Professional Standard - Agriculture, 小麦粉

Professional Standard - Grain, 小麦粉

German Institute for Standardization, 小麦粉

  • DIN 10352:1967 小麦粉灰分の測定
  • DIN EN 14958:2010-10 食品加工機械 小麦粉およびセモリナ粉砕および加工機械の安全性および衛生要件
  • DIN EN ISO 21171:2006-08 医療用手袋 - 除去可能な表面粉末の測定
  • DIN EN ISO 17715:2015-03 小麦粉 (Triticum aestivum L.) - デンプン損傷測定のための電流測定法
  • DIN EN ISO 21171:2006 医療用手袋 除去可能な表面粉末の測定 (ISO 21171-2006)
  • DIN EN ISO 17715:2022-03 小麦粉 (Triticum aestivum L.) - デンプン損傷測定のための電流測定法 (ISO/DIS 17715:2022)
  • DIN EN ISO 11052:2006 デュラム小麦粉とその細粒のでんぷん質胚乳 黄色色素含有量の測定 (ISO 11052:1994)
  • DIN EN ISO 16624:2020 拡散反射比色法による小麦粉とデュラム小麦セモリナの色の測定 (ISO 16624:2020)
  • DIN EN ISO 7973:2016-03 デンプンメーターを使用したシリアルおよび粉砕シリアル製品の小麦粉粘度の測定
  • DIN EN ISO 3093:2007 小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦、セモリナ粉。 ハグベルク・ペルテンによると数値は減少
  • DIN EN ISO 3093:2010 小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦、セモリナ粉。 ハグベルク・ペルテンによると数値は減少
  • DIN EN ISO 7973:2016 デンプン分光分析を使用したシリアルおよび粉砕シリアル製品の小麦粉粘度の測定 (ISO 7973:1992)

CU-NC, 小麦粉

  • NC 86-04-1984 穀物。 小麦粉。 湿度測定
  • NC 86-13-1984 穀物。 小麦粉。 拒否値の決定
  • NC 86-06-1984 穀物。 小麦粉。 ウェットグルテンの測定
  • NC 86-07-1984 穀物。 小麦粉。 乾燥グルテンの測定
  • NC 86-05-1984 穀物。 小麦粉。 タンパク質の測定
  • NC 86-14-1984 穀物。 小麦粉。 臭素酸カリウムの測定
  • NC 86-09-1984 穀物。 小麦粉。 脂肪の酸性度の測定
  • NC 86-11-1984 穀物。 小麦粉。 伸びレコーダ特性の測定
  • NC 94-25-1986 香水や化粧品の表面パウダー。 一般的な品質仕様
  • NC 86-12-1984 穀物。 小麦粉。 吸水率および錠剤粉末の測定 レコーダー特性の測定
  • NC 95-26-1986 香水や化粧品。 ファンデーションとフェイスパウダー。 一般的な品質要件

SG-SPRING SG, 小麦粉

PL-PKN, 小麦粉

Association Francaise de Normalisation, 小麦粉

  • NF V03-710*NF EN ISO 7973:2016 シリアルおよび粉砕シリアル製品 小麦粉粘度の測定 小麦粉粘度計による方法
  • NF EN 14958/IN1:2009 食品機械 小麦粉およびセモリナ粉砕および加工機械の安全性および衛生要件
  • NF EN 14958+A1:2009 食品機械 小麦粉およびセモリナ粉砕および加工機械の安全性および衛生要件
  • NF U65-080*NF EN 14958+A1:2009 食品加工装置 小麦粉およびセモリナ粉砕および加工装置の安全性および衛生要件
  • NF V03-764:2013 全粒小麦粉と小麦由来の小麦粉 (Triticum aestivum L.) 混合と温度上昇の関数としてのレオロジー特性の測定
  • NF V03-764*NF EN ISO 17718:2015 全粒小麦粉と小麦由来の小麦粉 (Triticum aestivum L.) 混合と温度上昇の関数としてのレオロジー特性の測定
  • NF V03-765:2009 シリアルとシリアル製品 一般的な小麦粉 (Taestivum) 粉 Mixolab を使用した、混合中の小麦粉の吸水性と生地のレオロジー特性の測定
  • NF V03-765:2020 シリアルとシリアル製品 一般的な小麦粉 (Taestivum) 粉 Mixolab を使用した、混合中の小麦粉の吸水性と生地のレオロジー特性の測定
  • NF S97-004*NF EN ISO 21171:2006 医療用手袋の取り外し可能な表面上の粉末の測定
  • NF V03-731:2006 小麦粉 損傷澱粉計を用いて澱粉の損傷度を測定する方法。
  • NF ISO 11050:2020 薄力小麦粉と硬質小麦のセモリナ粉。 動物由来の不純物の測定
  • NF EN ISO 7973:2016 穀物および穀物製粉製品。 小麦粉の粘度の測定。 でんぷん粘度計の使い方
  • NF V03-724*NF EN ISO 11052:2006 デュラム小麦粉とその細粒のでんぷん質胚乳 黄色色素含有量の測定
  • NF V03-724:1994 デュラム小麦粉とその細粒のでんぷん質胚乳 黄色色素含有量の測定
  • NF V03-714:1989 デュラム小麦セモリナと麺製品 官能分析によるフェットチーニの調理品質の評価
  • NF ISO 7304-1:2016 デュラム小麦セモリナとパスタ 官能分析によるパスタの調理品質の評価 第 1 部:参考方法
  • NF U65-080:2006 食品加工機械 小麦粉とセモリナ粉を粉砕および加工するための粉砕機 安全性および衛生要件
  • NF U65-080/IN1*NF EN 14958/IN1:2009 食品加工機械における小麦粉とセモリナ粉の粉砕と加工に使用される粉砕機の安全性と衛生要件
  • NF U65-051/IN1:2010 食品加工機械 小麦粉とセモリナ粉を粉砕および加工するための粉砕機 安全性および衛生要件

Canadian General Standards Board (CGSB), 小麦粉

AENOR, 小麦粉

  • UNE 49106-1:1973 麻袋に入った小麦粉80kg
  • UNE-EN 14958:2006+A1:2009 小麦粉とセモリナ粉を粉砕および加工する食品加工機械の機械の安全性と衛生要件
  • UNE-ISO 5562:2010 ターメリック、丸ごとまたは粉末(粉末)
  • UNE-ISO 2254:2010 クローブ、全粒および粉末(粉末)の仕様
  • UNE-ISO 6575:2011 フェヌグリーク、丸ごとまたは粉末(粉末)
  • UNE-EN ISO 3093:2010 小麦、ライ麦およびその小麦粉、デュラム小麦およびデュラム小麦セモリナ、Hagberg-Perten に従った落下数の決定 (ISO 3093:2009)
  • UNE-ISO 7542:2010 粉末(粉末)パプリカ(Capsicum annuum Linnaeus)の顕微鏡検査
  • UNE-ISO 2255:2010 コリアンダー (Coriandrum sativum L.) 丸ごとまたは粉末 (粉末)
  • UNE-EN ISO 21171:2007 医療用手袋の除去可能な表面粉末の測定 (ISO 21171:2006)
  • UNE-EN ISO 11052:2007 デュラム小麦粉とセモリナ粉に含まれる黄色色素含有量の測定 (ISO 11052:1994)

CL-INN, 小麦粉

Professional Standard - Machinery, 小麦粉

Henan Provincial Standard of the People's Republic of China, 小麦粉

Shanghai Provincial Standard of the People's Republic of China, 小麦粉

Hunan Provincial Standard of the People's Republic of China, 小麦粉

Xinjiang Provincial Standard of the People's Republic of China, 小麦粉

Danish Standards Foundation, 小麦粉

  • DS/EN 14958+A1:2009 小麦粉とセモリナ粉を粉砕および加工する食品加工機械の機械の安全性と衛生要件
  • DS/EN ISO 3093:2010 Hagberg-Perten 法による小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦、デュラム小麦セモリナの減少数の測定
  • DS/EN ISO 21171:2006 医療用手袋で除去できる表面粉末の測定
  • DS/EN ISO 11052:2006 デュラム小麦粉とセモリナ粉の黄色色素含有量の測定

Professional Standard - Commodity Inspection, 小麦粉

Qinghai Provincial Food Standard of the People's Republic of China, 小麦粉

YU-JUS, 小麦粉

  • JUS E.B8.046-1987 製粉工業用のデュラム小麦。 小麦ふすまの測定
  • JUS E.B8.032-1978 小麦粉産業で使用される小麦の規格。 試験重量の決定

American Society for Testing and Materials (ASTM), 小麦粉

National Metrological Verification Regulations of the People's Republic of China, 小麦粉

工业和信息化部, 小麦粉

IX-FAO, 小麦粉

  • CODEX STAN 178-1995 デュラム小麦セモリナおよびデュラム小麦粉のコーデックス規格

Malaysia Standards, 小麦粉

  • MS 587-1979 小麦粉、デンプン誘導体および副産物の推奨命名法

PT-IPQ, 小麦粉

  • NP 4166-2000 小麦粉。 塩酸の不溶解成分の測定
  • NP 4401-2001 デュラム小麦粉とセモリナ粉の黄色色素の測定
  • NP 2967-1991 シリアルとその派生品。 穀物、穀粉、米、パスタの酸性度の測定
  • NP 2100-1986 シリアルとその派生品。 小麦粉とライ麦粉の試験方法

GOSTR, 小麦粉

  • GOST 12183-2018 製パン業界で使用する小麦ライ麦セモリナの仕様
  • GOST 26791-2018 小麦粉、米粒、オート麦粉凝集、オート麦粉の包装、ラベル貼り、輸送および保管
  • GOST R 57936-2017 小麦粉とバターから作られたベーカリー製品用のレニングラード製ローフパンの仕様
  • GOST ISO 7304-1994 スパゲッティの調理品質を評価するためのデュラム小麦セモリナと栄養ペーストの官能分析

Hebei Provincial Standard of the People's Republic of China, 小麦粉

  • DB13/ 174-1993 食品添加物過酸化ベンゾイル小麦粉漂白剤

其他未分类, 小麦粉

  • BJS 202002 小麦粉および小麦粉処理剤中のベンゾヒドロキサム酸の定量

Japanese Industrial Standards Committee (JISC), 小麦粉

  • JIS B 9655:2014 小麦粉製造工場で使用される加工機械の安全性と衛生要件
  • JIS B 9655:2004 製粉工場で使用される加工機械の安全衛生設計ルール

KR-KS, 小麦粉

  • KS H ISO 21415-2-2020 小麦および小麦粉 - グルテン含有量 - パート 2: 機械的手段による湿潤グルテンおよびグルテン指数の測定
  • KS H ISO 21415-4-2020 小麦および小麦粉 - グルテン含有量 - その 4: 急速乾燥法による湿潤グルテン中の乾燥グルテンの測定

ES-UNE, 小麦粉

  • UNE-EN ISO 7973:2016 デンプンメーターを使用したシリアルおよび粉砕シリアル製品の小麦粉粘度の測定

UY-UNIT, 小麦粉

  • UNIT 609-1981 動物飼料中の小麦粉のサンプリング(物理的および機械的試験用)

CEN - European Committee for Standardization, 小麦粉

  • EN ISO 3093:2007 小麦、ライ麦とその小麦粉、デュラム小麦、セモリナ粉。 ハグベルク・ペルテンによると数値は減少




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