67.120.30 鱼和水产品 标准查询与下载

GB/T 23497-2009 鱿鱼丝

本标准规定了鱿鱼丝产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮存及运输的要求。 本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经原料处理、水煮、调味、干燥、熟制、拉丝等工序制成的脱皮、烤制、熏制、风味等即食鱿鱼丝产品。

Shreded squid

GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范

本标准规定了海产品餐饮加工操作的原料和辅料要求及加工经营场所、加工过程管理、卫生管理要求。 本标准适用于大中型餐饮企业、集体食堂或集体用餐配送单位的海产品餐饮加工操作。其他加工海产品的餐饮企业可参照执行。

Manufacturing practice for seafood processing in catering industry

GB/T 22655-2008 地理标志产品.南通长江河豚(养殖)

本标准规定了南通长江河豚(养殖)的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、养殖要求、连锁经营要求、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的南通长江河豚(养殖)（以下简称“南通长江河豚”）。

Product of geographical indication.Nantong Changjiang Obscure Puffer

GB/T 18108-2008 鲜海水鱼

本标准规定了鲜海水鱼的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和仅去内脏而未作其他处理的鲜海水鱼。

Fresh marine fish

GB/T 22180-2008 冻裹面包屑鱼

本标准规定了冻裹面包屑鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输。 本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片、或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或预炸品。

Quick frozen fish fillets-breaded or in batter

GB/T 19853-2008 地理标志产品.抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻(马)哈鱼子

本标准规定了抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻（马）哈鱼子的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻（马）哈鱼子。

Product of geographical indication.Fuyuan ova of amur sturgeon,kaluga sturgeon and chum salmon

GB/Z 21700-2008 出口鳗鱼制品质量安全控制规范

本指导性技术文件规定了出口镘鱼养殖安全管理、加工过程安全卫生质量控制、运输、检验与监控、检测质量、产品追溯、产品召回及记录等方面的技术要求。 本指导性技术文件适用于供加工出口用镘鱼养殖企业、生产加工企业及出口企业的质量安全控制。

Code on quality and safety control of eel products for export

GB/Z 21702-2008 出口水产品质量安全控制规范

本指导性技术文件规定了出口水产品的质量安全控制总则、原辅料、加工企业、生产管理人员、生产加工过程、包装、贮存、运输、产品的追溯和召回，以及主要出口水产品的加工质量安全控制标准等要求。 本指导性技术文件适用于出口水产品（鳗鱼及其制品除外）的质量安全控制。

Code on quality and safety control of fishery products for export

GB/T 21441-2008 牙鲆

本标准给出了牙鲆(Paralichthys olivaceus Temminck & Schlegel)的主要形态构造特征、生长与繁殖特征、细胞遗传学和生化遗传学特性以及检测方法。 本标准适用于牙鲆种质的监测和鉴定

Olive flounder

GB/T 21289-2007 冻烤鳗

本标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存 本标准适用于以活鳗鲡(Anguilla sp．)为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品

Frozen roasted eel

GB/T 21290-2007 冻罗非鱼片

本标准规定了冻罗非鱼片产品要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于以罗非鱼(Tilapia mossambica Peters)为原料，经剖片冷冻加工的非生食冻罗非鱼片。

Quick frozen tilapia fillets

GB/T 20709-2006 地理标志产品 大连海参

本标准规定了大连海参的地理标志产品范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的大连海参。

Product of geographical indication Dalian sea cucumber

GB/T 20710-2006 地理标志产品 大连鲍鱼

本标准规定了大连鲍鱼的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局方根据《地理标志产品保护规定》批准保护的大连鲍鱼。

Pruduct of geographical indication-Dalian abalone

GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定.高效液相色谱荧光检测法

本标准规定了水产品中孔雀石绿(Malachite green,MG)及其代谢物隐色孔雀石绿(Leucomalachite green,LMG)残留总量、结晶紫(Gentian violet,GV)及其代谢物隐色结晶紫(Leucogentian violet, LGV)残留总量的高效液相色谱荧光测定方法。 本标准适用于水产品可食部分中孔雀石绿和结晶紫残留的测定。

Determination of malachite green and gentian violet residues in fishery products. High performance liquid chromatography with fluorescence detector

GB/T 19957-2005 地理标志产品 阳澄湖大闸蟹

本标准规定了阳澄湖大闸蟹的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的阳澄湖大闸蟹。

Product of geographical indication.Yangchen lake Chinese mitten crab

GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

本标准规定了水产品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿（leucomalachite green）、结晶紫及其代谢物隐色结晶紫（leucocrystal violet）残留量的液相色谱-串联质谱和高效液相色谱的测定方法。 本标准适用于鲜活水产品及其制品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿、结晶紫及其代谢物隐色结晶紫残留量的检验。

Determination of malachite green and crystal violet residues in aquatic product

GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南

本标准提出了水产品加工企业（以下简称企业）HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。 本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。

Hazard Analysis and Critical Control Point(HACCP) system and guidelines for Its application to fish & fishery products

GB 19853-2005 原产地域产品 抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻(马)哈鱼子

本标准规定了抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻（马）哈鱼子的原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以史氏鲟（Acipenser schrencki）、达氏鳇（Acipenser dabryanus）、大麻（马）哈鱼（Oncorhynchus keta）卵为原料加工的鱼子产品。

Product of designations of origin or geographical indication-Fuyuan roe of amur sturgeon,kaluga sturgeon,and chum salmon

GB/T 19783-2005 中华绒螯蟹

本标准规定了中华绒螯蟹的主要外部形态特征、生长与繁殖、遗传学特性以及检测方法。 本标准适用于中华绒螯蟹的种质检测与鉴定。

Chinese mitten-handed crab

GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准

本标准规定了动物性水产干制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以鲜冻动物性水产品为原料、添加或不添加辅料制成的干制品。

Hygienic standard for dried aquatic products of animal origin