B04 基础标准与通用方法 标准查询与下载
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本标准规定了通过感官检验来测评和确定食品货架期的方法。在设定的储存期内,通过感官检验评价食品在外观、气味、滋味、质地、三叉神经感觉和风味等方面的感官特性变化。本标准为开发具体产品货架期的测定程序提供了指导。即便与本标准使用有关,本标准的主旨也不解决所有安全问题。本标准使用者有责任建立适当的安全与健康保障,并在使用前明确所规定的限制条款。 注:估算货架期时,在考虑微生物检测和理化测试结果的同时,还需考虑感官检验结果。
Sensory analysis—Assessment (determination and verification) of the shelf life of foodstuffs
- ICS
- 67.240
- CCS
- B04
- 发布
- 2020-03-06
- 实施
- 2020-03-06 00:00:00.0
本标准规定了植物品种鉴定多核背酸多态性(MNP)标记法的原理.试剂或材料.仪器设备.测定步又 结果分析。 本标准适用于水稻(Oryza saliza 工.)、玉米(Zea mays L.) 大豆LGLycize az (Linn.) Merr. |、棉花(CGossypizu7z spp.)、人花生(Arachzs ypogaea [L.)、人答子(Setaria italica) 西瓜(CCizrullus Lazzataus)、醋 瓜(CCuczazs elo 革.) 黄瓜(CCuczzazs Satious 工.)、艾草(Artemazsia argyi)、番茄(志ycopersico7zz esczLe7-1z72 Mill.)、疗概(Capsiczzz az7272U270 工.) 白菜[Byrassica peRzizze11sis (Lour.) Rupr.]、 龙眼(CDizzocarpaes lozga7 Lour.) .荔枝(Litchnz chnzzaezlsis Sonn.)、狂猴桃(Aczzzzadiza Chazzensis)的原始品种鉴定.实质性派生品种鉴定和品种真实性鉴定。其他植物品种鉴定可参考本标准。
Identification of plant varieties—MNP marker method
- ICS
- 65.020.01
- CCS
- B04
- 发布
- 2020-03-06
- 实施
- 2020-10-01 00:00:00.0
Organic products—Requirements for production,processing,labeling and management system
- ICS
- 65.020.01
- CCS
- B04
- 发布
- 2019-08-30
- 实施
- 2020-01-01 00:00:00.0
本标准规定了食品中2,4-滴等483种农药7107项最大残留限量。 本标准适用于与限量相关的食品。 食品类别及测定部位(见附录A)用于界定农药最大残留限量应用范围,仅适用于本标准。 如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外。 豁免制定食品中最大残留限量标准的农药名单(见附录B)用于界定不需要制定食品中农药最大残留限量的范围。
National food safety standard—Maximum residue limits for pesticides in food
- ICS
- 65.100
- CCS
- B04
- 发布
- 2019-08-15
- 实施
- 2020-02-15
本标准给出了种植业良种繁育基地的建设原则、选址条件、基地布局、建设内容和基地评价。 本标准适用于种植业良种繁育基地的建设及评价。
Breeding and popularization of agricultural varieties.Guidelines on construction and evaluation for planting breeding base
- ICS
- 65.020.01
- CCS
- B04
- 发布
- 2018-05-14
- 实施
- 2018-12-01
Coding rules for the element of right to rural land contractual management
- ICS
- 65.020.99
- CCS
- B04
- 发布
- 2018-02-06
- 实施
- 2018-09-01 00:00:00.0
Traceability requirements for agricultural products—Tea
- ICS
- 65.020
- CCS
- B04
- 发布
- 2017-07-12
- 实施
- 2018-02-01 00:00:00.0
Symbols for planning and design of timber logistics
- ICS
- 65.020
- CCS
- B04
- 发布
- 2017-07-12
- 实施
- 2018-02-01 00:00:00.0
Detection of genetically modified components in maize—Gene chip method
- ICS
- 67.050
- CCS
- B04
- 发布
- 2017-05-31
- 实施
- 2017-12-01 00:00:00.0
本标准规定了与植物生长用LED光照相关的术语和定义。本标准适用于采用LED光源的植物光照领域中，编写各类标准和撰写有关技术文件。
LED lighting for plant growth.Terms and definitions
- ICS
- 65.020.99
- CCS
- B04
- 发布
- 2016-04-25
- 实施
- 2016-11-01
本标准规定了特色农业基础术语和定义。 本标准适用于特色农业的生产、经营、管理和研究等领域。
Speciality agriculture.Basic terms
- ICS
- 67.020
- CCS
- B04
- 发布
- 2015-07-03
- 实施
- 2015-11-02
本标准规定了检出限以及相对标准差(RSD)为Z%%时的定量限评估程序。 本标准适用于忽略校准误差情况下实验室间或实验室内的检出限和定量限评估。
Estimate of detection and quantitation limit for analytical method
- ICS
- 19.02
- CCS
- B04
- 发布
- 2013-09-06
- 实施
- 2013-12-01
本标准给出了食品感官质量控制应满足的基本耍求，以及实施食品感官质量控制的一般程序”包括感官质量控制要素的描述、感官质量控制标样的建立、感官评价小组的组建、感官评价方法的选用和质量控制图的运用等”本标准适用于食品企业进行产品感官质量控制，其他消费品企业也可参考使用。
Sensory analysis.Guide for food sensory quality control
- ICS
- 67.240
- CCS
- B04
- 发布
- 2013-07-19
- 实施
- 2013-12-01
本标准规定了建立感官特性参比样的基本原则和一般程序。本标准适用于食品感官评价中感官特性参比样的建立,也适用于非食品消费品如化妆品、个人护理品、纺织品等进行感官评价时,感官特性参比样的建立。
Sensory analysis.General guidance for establishing references for sensory attributes
- ICS
- 67.240
- CCS
- B04
- 发布
- 2013-07-19
- 实施
- 2013-12-31
本标准规定了测量结果不确定度的四种评定方法。 本标准适用于检测实验室的测量不确定度评定。
Routine methods for evaluation and expression of measurement uncertainty in testing laboratory
- ICS
- 19.020
- CCS
- B04
- 发布
- 2012-12-31
- 实施
- 2013-07-01
本标准规定了SSR分子标记鉴定马铃薯阉滋″删mm抛m…m L′)品种的方法。 本标准适用于马铃薯种薯真实性和纯度的检测a
Genuineness and purity verification of potato seed-tuber.SSR molecular marker
- ICS
- 65.020
- CCS
- B04
- 发布
- 2012-09-03
- 实施
- 2012-11-01
本标准规定了确定两个产品的样品间是否存在可感觉到的感官差别或相似的程序。本标准方法为强迫选择程序。 本标准适用于单一或几种感官特性存在的差别。本标准也适用于差别特性未知时（即它既不确定样品间的差别程度也不确定差别范围，也没有任何特性差别迹象）。本标准仅适用于产品相当相似时。 本标准适用于下述情况： a) 确定 ——有感觉差别（二-三点检验检验差别）； 无感觉差别（二-三点检验检验相似）；例如当配料、工艺、包装、处理或贮存有有一项改变时。 b) 用于优选、培训和检验评价员 本标准方法的两种形式： ——恒定参比技术，用于评价员对一个产品熟悉时（如样品来自固定生产线）； ——平衡参比技术，用于评价员对一个产品不比另一个产品更熟悉时。 本标准统计有效性低于三点检验（见GB/T 12311）,但评价员较易实施。
Sensory analysis method.Duo-trio test
- ICS
- 67.240
- CCS
- B04
- 发布
- 2012-06-29
- 实施
- 2012-11-01
GB/T12311—2012 感官分析方法三点检验本标准规定了确定两个产品的样品间是否存在可感觉到的感官差别或相似的方法。 本标准方法为强迫选择程序。 本标准适用于]种或多种感官指标是否存在的差别的判定。 本标准适用于差别特性未确定时〈即差别既不是由样品间差别的大小和范围确定,也没有代表差别的任何特征显示〉。 本标准仅适用于完全同类的样品。 本标准适用于下述情况=a)确定一产生可感知的差别(三点差别检验);未产生可感知的差别〈三点相似检验〉。 例如=当配料、工艺、包装、运输或贮藏有]项变化时”b)优选、培训和检验评价员本标准在统计学上比二持久的产品上使用”
Sensory analysis method.Triangle test
- ICS
- 67.240
- CCS
- B04
- 发布
- 2012-06-29
- 实施
- 2012-11-01
本标准定义了感官分析术语。 本标准适用于所有使用感觉器官评价产品的行业。
Sensory analysis.Vocabulary
- ICS
- 67.240
- CCS
- B04
- 发布
- 2012-06-29
- 实施
- 2012-11-01
本标准规定了确定两个产品的样品间感官特性强度是否存在可感觉到的感官差别或相似的程序。 本标准适用于单一感官特性或几项特性存在的差别，指对于一项已知特性它能确定是否存在感官差别并鉴定差别范围，但它不能给出差别程度的说明。评价中没有特性差别不表示两个产品不存在任何差别。 本标准仅适用于相对均匀同质的产品。 本标准适用于下述情况： a) 确定 ——是否存在感觉差别（成对差别检验）； ——是否不存在感觉差别（成对相似检验），例如，当配料、工艺、包装、处理或贮藏改进时。 b) 优选、培训和检验评价员 实施检验前应知道，检验是单边检验（检验监督员预先知道差别范围，且备择假设相当于在预期范围内差别存在）还是双边检验（检验监督员预先不知道涉及的差别范围，且备择假设相当于在一个或另外一个范围内差别存在）。 成对检验也适用于根据偏爱比较两个产品。成对检验的不同事例见图B.1。
Sensory analysis method.Paired comparison test
- ICS
- 67.240
- CCS
- B04
- 发布
- 2012-06-29
- 实施
- 2012-11-01
