C151 标准查询与下载

T/CBJ 2209-2024 工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范

本文件规定了白酒酿造过程中标识编码组成、标识前缀和标识后缀等内容。 本文件适用于指导白酒行业数字化转型过程中的各类工艺设备、在线检测设备、数据采集软件、系统等之间进行数据、信息交流交互过程中“语言”统一与规范。

Industrial internet identifier resolution—Code specification of baijiu brewing

T/DHJ 001-2024 代 州 黄 酒

代县黄酒是我国北派黄酒的典型代表，采用了典型的北方酿造工艺，以本地黍米、县境内滹沱河流域地下水为主要原料，浸泡后，蒸煮至熟透，经风冷至特定温度后，拌以大曲为糖化发酵剂，落缸，开耙、通过传统技艺控制前发酵过程后，转入后发酵180天以上，再通过压榨、澄清、勾兑、煎酒、陈贮等传统工艺酿制的技艺。传承了千年黄酒的酿造技术。秉持当地独特生态方式制作的传统清香型低温大曲做糖化发酵剂，以代县特有的黍米为主要原料、特有的手工操作为主的传统生产技艺酿制，在酿造过程中不添加与代县黄酒风味无关的物质，颇具地方风土、具有独特酿造生态、典型性明显的谷物酒。

Dai Zhou Huang Jiu

T/CIET 402-2024 天然酒

本文件规定了天然酒的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于天然酒的生产、检验和销售。

natural wine

T/CIET 401-2024 优质健康原料酿酒

本文件规定了优质健康原料酿酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于优质健康原料酿酒的开发、生产和检验。

High-quality healthy raw materials for wine making

T/CBJ 2114-2024 金种子馥合香白酒

本文件规定了金种子馥合香白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。  本文件适用于金种子馥合香白酒的生产、检验和销售。

Jinzhongzifuhexiang baijiu

T/QAQ 010-2024 青岛市精酿啤酒生产规范

本文件规定了青岛市精酿啤酒生产过程中的术语和定义、选址及厂区环境、生产区域要求、设施与设备、卫生管理、原料、添加剂及食品相关产品、生产过程的安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等

Qingdao craft beer production specifications

T/CBJ 2112-2024 皇沟馥香白酒

本文件规定了皇沟馥香白酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。  本文件适用于皇沟馥香白酒的生产、检验与销售。

Huanggou fragrant liquor

T/CIET 386-2024 啤酒产品水足迹评价导则

本文件规定了啤酒产品水足迹评价的术语和定义、原则、评价的目的和范围、清单分析、影响评价、结果解释和报告等内容。 本文件适用于啤酒产品水足迹清单分析、影响评价和报告。

Guidelines for evaluating the water footprint of beer products

T/LNPC 007-2024 辽宁优品 白啤酒

本文件规定了辽宁优品白啤酒的术语和定义、要求及检验方法、检验规则、标志标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于辽宁优品白啤酒(以下简称白啤酒)的生产、检验和销售。

Liaoning Premium White Beer

T/CQJJLMA 002-2024 商业秘密保护规范

商业秘密的构成要件、范围、管理

Trade secret protection regulations

T/TPCX 006-2024 吐鲁番产区 葡萄酒庄酒生产技术要求

4　基本要求 4.1　建园环境 4.1.1　年平均日照时数2850~4000h，全年10℃以上有效积温4500℃以上，8月、9月10℃以上有效积温1000℃以上，无霜期208~238d，年均降水量7.2~44.7mm。 4.1.2　其他要求应符合NY/T 391规定。 4.2　葡萄种植园 4.2.1　葡萄种植园的地域归属分布，应符合DB65/T 3780-2015《地理标志产品 吐鲁番葡萄酒》规定的地理标志产品保护范围内。 4.2.2　葡萄种植园须由酒庄自主种植管理。  4.2.3　嫁接葡萄树龄5年以上，自根苗葡萄树龄4年以上，方可作为葡萄酒庄酒生产原料。 4.2.4　种植园土壤为沙壤土、砂砾土或经过改良的棕色荒漠土，土壤通透性良好，含盐量不超过3g/kg，土壤ph≤8.5。 4.2.5　农药使用应符合NY/T 393规定 4.3　葡萄酒庄 4.3.1　获有吐鲁番产区酒庄建设审批手续及葡萄酒生产许可资质。 4.3.2　葡萄原料处理、发酵、储存和灌装全过程都在酒庄内完成。 4.3.3　酒庄酒的产量应与酒庄种植葡萄的产量相对应。 4.3.4　酒庄环境、生产车间和设施、卫生设施与控制、设备和工器具、卫生管理、人员管理与培训等按照GB/T 23543《葡萄酒企业良好生产规范》执行。 4.3.5　生产用水符合GB 5749相关要求 4.3.6　清洗消毒应符合T/ZHCA 601相关要求。 4.4　葡萄酒庄酒 4.4.1　标注单品种的葡萄酒庄酒,其标注葡萄品种所占比例不低于总含量的75%（以体积分数计算）。 4.4.2　标注年份的葡萄酒，其所标注的年份葡萄酒占比不得低于总含量的80%（以体积分数计算）。 4.4.3　感官要求符合GB/T 15037的要求。 4.4.4　理化指标

Technical Requirements of Estate Wine in Turpan wine Region

T/HNSPXH 021-2023 兼香型白酒

1　范围 2　规范性引用文件 3　术语和定义 4　要求 5　检验规则 6　标志、 标签、包装、 运输、 贮存

Double-flavor liquor

T/SPAQ 0017S-2023 生态老酒 第2部分：陈香型白酒

本文件确立了生态老酒第2部分陈香型白酒的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于生态老酒陈香型白酒的生产、检验和销售

Ecological aged baijiu —Part 2：Chenxiangxing baijiu

T/SDYY 150-2023 无花果蒸馏酒

本文件规定了无花果蒸馏酒的产品分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于无花果蒸馏酒的生产、检验和销售

Fig Spirit

T/SDYY 149-2023 哈密瓜蒸馏酒

本文件规定了哈密瓜蒸馏酒的产品分类、要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于哈密瓜蒸馏酒的生产、检验和销售。

Hami melon spirit

T/SPAQ 0016S-2023 坛贮老酒生产与追溯要求

本文件确立了坛贮老酒术语和定义、要求、追溯体系建设、追溯信息记录和公开信息。 本文件适用于坛贮老酒生产与追溯管理。

Production and traceability requirements of tanzhu aged baiji

T/SDYY 148-2023 苹果酒

本文件规定了苹果酒的术语和定义、要求、食品添加剂、要求、分析方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期

Cider

T/CBJ 2113-2023 董香型白酒

本文件规定了董香型白酒的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于董香型白酒的生产、检验与销售。

Dongxiangxing baijiu

T/GZJWHCJH 01-2023 泰斗教育考评系列年份酒

规定了泰斗教育考评系列年份酒的术语和定义，规定了系列年份酒的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存、检验方法。 本标准适用于泰斗教育考评系列年份酒的生产、检验方法。

Master Education Evaluation Series Vintage Wine

T/HNBX 179-2023 山兰糯米酒 生产技术规程

本文件规定了山兰糯米酒生产的设备设施、生产工艺、安全生产及卫生控制的要求。

Technical specification for making glutinous rice wine