辣椒素是脂溶性
英国就人工合成二氢辣椒素酯用于食品补充剂征求意见
日本味之素公司向英国食品标准局发布一项申请，请求将人工合成的二氢辣椒素酯（dihydrocapsiate）用于减肥类食品补充剂。 二氢辣椒素酯是一种天然存在于辣椒中的辣椒素酯类物质。然而它在辣椒中的含量较低，为满足生产需要，日本味之素计划人工合成二氢辣椒素酯。 该公司指出，二氢辣椒素酯可以提高能量消耗和脂肪氧化，在可发挥减肥作用。 早在2012年11月味之素公司的合成二氢辣椒素酯已被授权用于一系列食品。该公司现在申请扩大其使用范围，应用于食品补充剂。 目前英国食品标准局正就此征求意见，截止日期为2014年6月5日。......
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