GB/T 20882.2-2021
淀粉糖质量要求 第2部分:葡萄糖浆(粉)

Quality requirements for starch sugar—Part 2: Glucose syrup and glucose syrup powder

GBT20882.2-2021, GB20882.2-2021


GB/T 20882.2-2021 中,可能用到以下仪器

 

麦芽糖浆 CAS:69-79-4 乐研Leyan.com

麦芽糖浆 CAS:69-79-4 乐研Leyan.com

上海皓鸿生物医药科技有限公司

 

GB/T 20882.2-2021

标准号
GB/T 20882.2-2021
别名
GBT20882.2-2021
GB20882.2-2021
发布
2021年
发布单位
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
当前最新
GB/T 20882.2-2021
 
 
引用标准
GB 5009.3-2016 GB/T 191 GB/T 601 GB/T 602 GB/T 603
被代替标准
GB/T 20885-2007
本文件规定了葡萄糖浆(粉)的质量要求,包括术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于葡萄糖浆(粉)的生产、检验和销售。

GB/T 20882.2-2021相似标准


推荐

关于糖化方法的介绍

淀粉糖化制取的产品为淀粉糖品。通常以水解程度或糖化程度,按葡萄糖当量计值(简称DE值)为淀粉糖品的特征指标。淀粉糖品有糖浆糖浆、结晶糖等。除高纯度结晶糖品外,多为各以葡萄糖、麦芽糖或果糖等为主的混合糖品。可直接作甜味剂食用,或用作食品工业的配料,作医药工业中工业发酵的糖原基料。...

单糖、双糖在食品应用方面的物理性质

对于单糖和双糖的吸湿性为:果糖、转化糖>葡萄糖、麦芽糖>蔗糖。 对于生产硬糖要求生产材料的吸湿性低,如蔗糖;对于生产软糖的材料要求吸湿性要高,如转化糖和果葡糖浆。 5 渗透性 相同浓度下(只哦量百分浓度)下,溶质分子的分子质量越小,溶液的摩尔浓度就越大,溶液的渗透压就越大,食品的保存性就越高。...

【食品原料】果葡糖浆葡萄糖浆和麦芽糖浆有什么不同?

1组成成分果葡糖浆果糖、葡萄葡萄糖浆葡萄糖麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖及以上麦芽糖浆麦芽糖麦芽三糖、葡萄糖(10%以下)2分类果葡糖浆F42型(果糖不低于42%)F55型(含果糖不低于55%)F90型(含果糖不低于90%)葡萄糖浆高DE值产品中DE值产品低DE值产品(DE值越大水解程度越大,葡萄糖含量越高)麦芽糖浆M40型(麦芽糖含量,以干物质计,质量分数)≥40%M50型(麦芽糖含量,以干物质计...

知识丨蜂蜜常见掺假与检测方法

长期以来,人们忽略了温度对蜂蜜产品的影响,片面地强调蜂蜜淀粉酶值≥8(国标要求),这对职能部门监督蜂蜜产品质量及保持天然蜂蜜营养成分都是不利的。2、蜂蜜中蔗糖含量的检测  按国家标准的蜂蜜检验方法 (即斐林氏容量法)检验蔗糖含量, 大于5%者为掺蔗糖蜂蜜, 可将超出的部分作为掺蔗糖量计。3、蜂蜜中羟甲基糠醛的测定  原理:羟甲基糠醛能与间苯二酚盐酸溶液反应形成樱桃红色,即费氏反应为正反应。...


GB/T 20882.2-2021系列标准


葡萄糖 测试方法


德国标准化学会

DIN EN ISO 1741:1994-10 葡萄糖 - 干燥质量损失的测定 - 真空烘箱法 (ISO 1741:1980) DIN EN ISO 5377:1994-10 淀粉水解产物 - 还原力和葡萄糖当量的测定 - Lane 和 Eynon 恒定滴定法 (ISO 5377:1981) DIN EN 1140:1994-12 果蔬汁酶法测定D-葡萄糖和D-果糖含量NADPH光谱法 DIN 10758:1997-05 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法 DIN 10471:1997-10 乳及乳制品中D-葡萄糖酸(D-葡萄糖酸盐)含量的测定 酶法 DIN EN 12630:1999-04 水果和蔬菜汁 葡萄糖、果糖、山梨醇和蔗糖含量的测定 高效液相色谱法 DIN 10371:2001-01 烟草和烟草制品的分析。葡萄糖、果糖和蔗糖含量的测定。高效液相色谱法 DIN 10326:2007-12 乳制品和冰淇淋 蔗糖和葡萄糖含量的测定 酶法 DIN EN ISO 16649-3:2015 食物链的微生物学. β-葡萄糖醛酸阳性大肠杆菌计数的水平方法. 第3部分: 使用5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-葡萄糖苷酸的检测和最大或然数法 (ISO 16649-3-2015); 德文版本EN ISO 16649-3-2015 DIN EN ISO 10504:2015-11 淀粉衍生物 葡萄糖浆、果糖糖浆和氢化葡萄糖浆成分的测定 使用高效液相色谱法的方法 DIN EN 16847:2016-05 肥料 肥料中络合剂的测定 色谱法鉴定七葡萄糖 DIN 10486:2017 牛奶和奶制品. 乳糖含量的测定. 葡萄糖存在下的低乳糖牛奶和奶制品. 酶法 DIN 10486:2017-12 乳和乳制品 葡萄糖存在下低乳糖乳和乳制品中乳糖含量的测定 酶法 DIN EN ISO 16649-3:2018-01 食物链微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第3部分:使用 5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-葡萄糖醛酸的检测和最可能数技术 DIN EN ISO 16649-3:2018 食物链微生物学 ss-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第3部分:使用 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ss-D-glucuronide(ISO 16649 3:2015,更正经文 DIN 10758 Berichtigung 1:2018-09 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法勘误表1 DIN 10758 Berichtigung 1:2018 蜂蜜的分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法;勘误表 1 DIN EN ISO 9167:2020 油菜籽和菜籽粕 硫代葡萄糖苷含量的测定 使用高效液相色谱法(ISO 9167:2019) DIN ISO 16649-1:2020-07 食物链微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第1部分:44°C 下使用膜和 5-溴-4-氯-3-吲哚基 β-D-葡萄糖醛酸进行菌落计数技术 DIN ISO 16649-1:2020 食物链微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第1部分:使用膜和 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronide 在 44 °C 的菌落计数技术(ISO 16649-1:2018) DIN ISO 16649-2:2020-12 食品和动物饲料微生物学 β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法 第2部分:44℃下使用 5-溴-4-氯-3-吲哚基的菌落计数技术β-D-葡萄糖苷酸 DIN ISO 16649-2:2020 食品和动物饲料的微生物学. β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法. 第2部分: 在44 ℃下使用5-溴代-4-氯-3-吲哚 β-D-葡萄糖醛酸苷菌落计数技术(ISO 16649-2-2001) DIN 10758:2023-04 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法 DIN 10758:2023-09 蜂蜜分析 糖类果糖、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法 DIN 10758:1997 蜂蜜的分析.含糖果实、葡萄糖、蔗糖、松二糖和麦芽糖的含量测定.高效液相色谱法 DIN 58974-1:1982 专用化验室医学.全血、血浆、脑脊髓液及尿液中的酶作用物浓度、D葡萄糖的测定.己糖激敏-G6P-DH方法 DIN ISO 16649-2:2009 食品和动物饲料的微生物学.列举葡萄糖苷酸酶.阳性大肠杆菌的水平方法.第2部分:在44℃温度下利用5溴,4氯,3吲哚 D葡糖苷酸的菌落计数技术(ISO 16649-2:2001) DIN ISO 16649-1:2009 食品和动物饲料的微生物学.列举葡萄糖苷酸酶.阳性大肠杆菌的水平方法.第1部分:在44℃温度下利用5溴,4氯,3-吲哚D葡糖苷酸的菌落计数技术 DIN ISO/TS 16649-3:2009 食品和动物饲料的微生物学.列举葡萄糖苷酸酶.阳性大肠杆菌的水平方法.第3部分;利用5-溴,4-氯,3-吲哚D葡糖苷酸的最可能的数字技术(ISO/TS 16649-3:2005) DIN 10304-2:1969 葡萄糖浆的水分含量和干物质的测定.真空干燥法 DIN 10304-3:1971 葡萄糖浆的水分含量和干物质的测定.折射率法 DIN 10381:1979 淀粉和淀粉制品的分析.用酶催法测定同一试验部分的D-葡萄糖和D-果糖




Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号