海南椰子主要分为鲜食和加工两类。鲜食一般选用嫩果,主要供应海南各旅游点及全国大城市的水果市场,作为鲜水果饮用要具有椰果外形美、风味较好、果型适中、方便携带等优点。矮种椰子具备鲜食嫩果的优点,属于早结早熟的优良品种,果实大小适中,高产可达200个/株,椰肉细嫩甘香,椰子水鲜美清甜,矮 种嫩果不仅价格是高种嫩果的2~3倍,而且产量也是高种嫩果的2~3倍。...
椰子种质资源的特性是决定其开发价值的主要因素,因此科研人员针对海南椰子,选取了海南高种、马哇、文椰78F1、黄矮、绿矮和红矮6个品种作为分析对象。通过分析其特性,总结出了它们之间的差异性和稳定性。其中各类品种的椰子都能够从种质资源库得到。差异性对比主要分析海南椰子各品种间在形态特征、椰果组分和品质上的差异。差异如下图。另外,我们又对海南椰子各品种对风害、寒害和虫害的抗性进行区别。...
在标签标注方面,应标示产品类型,如椰子汁、鲜榨椰子汁、复原椰子汁。配料表在标示椰子果肉和(或)椰子果肉制品原料时,应标明直接使用的原料类型,如新鲜椰子果肉(汁)、椰子原浆(椰子果浆、椰子浆、椰浆)、浓缩椰浆、椰浆粉等。 ...
“高种椰子更接近于野生椰子,我们推测在热带地区岛国上的椰子,通过洋流传播到其他地区,而纤维含量是它能否漂流过来的重要因素,这个性状与椰子的进化息息相关。”王守创表示。实际上,最初的椰子体积非常小,比如瓜子椰子就只有枣那么大,为了漂过来,通过自然进化让纤维越长越多,纤维素高有利于椰果漂在水上,而纤维素含量不多的椰果则沉入海里。科研团队采用多组学加上细胞学手段来分析这个现象。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号